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90点
ワンタン麺[ラーメン/醤油]
稲荷屋（東京都台東区）ごっち

「ワンタン麺」@稲荷屋の写真2017・2018のラーメン百名店で、現在は食べログTOP5000にランクインしている「らーめん 稲荷屋＠稲荷町」さんに行ってきました。お店には日曜日の11:37着でほぼ満席の人気っぷりでした。

ワンタン麺（1,050円）･･･味わいとして最初に強く印象に残るのは醤油、食べ進むにつれ鶏感が増してくるように思います。スープそのものは複雑ではなくシンプルかな、シンプルですが力強くしっかりとした厚みが感じられます。肉の餡がたくさん入ったボリューム満点のワンタンだったり、満足度高いです。

フレンチ出身の店主による、フレンチの技法を駆使した限定も人気のようで、その限定がかなり気になっているので、今度は限定狙いで行ってみたいと思います。

食べ歩記／稲荷屋＠稲荷町
http://gotti-k5.seesaa.net/article/493579281.html

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