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一口目は特徴のまるでない、あっさりラーメンという感じ。ところが、食べ進むうちに、なんともいえないうまみを感じました。ひっそり、こっそりと宝石のようなうまみが隠れてます。胡椒は入れることを勧めます。入れたとたんにそのうまみがにょっきりと顔をだしてきます。問題もあります。一番の問題は、自信満々の自家製麺がイマイチおいしくないこと。腰がないです。もっと腰を。麺がもっと改良されれば、とんでもなく美味しいラーメンになりそう。惜しい。今後に期待。
haluna
チャーチル・クロコダイル
たか&よし
マツリカ
NSAS
ayashi
一口目は特徴のまるでない、あっさりラーメンという感じ。
ところが、食べ進むうちに、なんともいえないうまみを感じました。
ひっそり、こっそりと宝石のようなうまみが隠れてます。
胡椒は入れることを勧めます。入れたとたんにそのうまみが
にょっきりと顔をだしてきます。
問題もあります。
一番の問題は、自信満々の自家製麺がイマイチおいしくないこと。
腰がないです。もっと腰を。
麺がもっと改良されれば、とんでもなく美味しいラーメンになりそう。
惜しい。今後に期待。