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・前日分。早めに行けたので、ファーストロット獲得。 相当久しぶり・コールはニンニクアブラカラアゲ・麺は自家製かな？提供された時に麺がすでに変色して いて、いい感じでスープを吸っている・少し乳化されたスープは、塩味やダシ、カエシ、脂の バランスが絶妙で一気にすすりたくなる・半分くらいを目安にして、カラアゲ側を崩していき、 味変を開始。ある程度堪能したら、スープを吸いきっ た麺に生卵を絡める。至福の連続・もやし率97％。絡みに難点はあるが、シャキッとして 歯ごたえ良く箸休めにもなる・インスパ系で大満足はなかなかないと思います
ぬれいえふ
この理先輩
たこすけ
Rio_ramen
ゆずやん
すん
相当久しぶり
・コールはニンニクアブラカラアゲ
・麺は自家製かな？提供された時に麺がすでに変色して
いて、いい感じでスープを吸っている
・少し乳化されたスープは、塩味やダシ、カエシ、脂の
バランスが絶妙で一気にすすりたくなる
・半分くらいを目安にして、カラアゲ側を崩していき、
味変を開始。ある程度堪能したら、スープを吸いきっ
た麺に生卵を絡める。至福の連続
・もやし率97％。絡みに難点はあるが、シャキッとして
歯ごたえ良く箸休めにもなる
・インスパ系で大満足はなかなかないと思います