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移動の途中に小腹が空いて訪問。こちら、駅ホーム上の立ち食いそば店で、店内はかなり狭い。おばさん2名による切り盛りで、他客は3名だった。本メニューを選択。さほど待たずに配膳された。スープは、醤油の色目がやや強め。表層には少量の液体油が浮かぶ。飲んでみると、醤油ダレを軸とする味わいとなっている。醤油味はシンプルで、塩分濃度は適度なレベル。出汁感は稀薄で味に厚みが感じられないが、まあ、こんなものだろう。余計なクセや嫌味も無く、特に問題無し。単調な味わいの為、グビグビ飲む気は起らなかった。麺は、ほぼストレートの多加水中太麺。やや黄色味を帯びたもの。食べてみると、茹で加減は丁度良い。ツルツル&モッチリ食感をそれなりに楽しむ事が出来る。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、スープとの相性は悪くなく、この一杯に於いて十分に役割を果たしていると思う。量は、このような店として標準的なレベル。具として、出来合いと思われる薄っぺらい巻きバラチャーシュー1枚、コロッケ、チープなメンマ、割と多めのワカメ、刻み葱が盛り付けられる。コロッケはやや大きめ。ポテトと肉の味がして悪くない。コロモがスープを吸っても崩れないのも良い。ワカメは、当然上質のものでは無いが、その風味が単調なスープに変化を与えてくれた。このような店で食べるラーメンとしては悪くないと思う。まあ、蕎麦やうどんを食べた方がベターという気はするが。
移動の途中に小腹が空いて訪問。こちら、駅ホーム上の立ち食いそば店で、店内はかなり狭い。おばさん2名による切り盛りで、他客は3名だった。
本メニューを選択。さほど待たずに配膳された。
スープは、醤油の色目がやや強め。表層には少量の液体油が浮かぶ。
飲んでみると、醤油ダレを軸とする味わいとなっている。醤油味はシンプルで、塩分濃度は適度なレベル。
出汁感は稀薄で味に厚みが感じられないが、まあ、こんなものだろう。余計なクセや嫌味も無く、特に問題無し。
単調な味わいの為、グビグビ飲む気は起らなかった。
麺は、ほぼストレートの多加水中太麺。やや黄色味を帯びたもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良い。ツルツル&モッチリ食感をそれなりに楽しむ事が出来る。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、スープとの相性は悪くなく、この一杯に於いて十分に役割を果たしていると思う。
量は、このような店として標準的なレベル。
具として、出来合いと思われる薄っぺらい巻きバラチャーシュー1枚、コロッケ、チープなメンマ、割と多めのワカメ、刻み葱が盛り付けられる。
コロッケはやや大きめ。ポテトと肉の味がして悪くない。コロモがスープを吸っても崩れないのも良い。
ワカメは、当然上質のものでは無いが、その風味が単調なスープに変化を与えてくれた。
このような店で食べるラーメンとしては悪くないと思う。まあ、蕎麦やうどんを食べた方がベターという気はするが。