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「特選鶏濃厚そば」@麺匠 清兵衛 下赤坂店の写真※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
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埼玉県川越市から所沢へ移動中早めに昼飯🍜🍥をとらないといけないって事でこちらに暖簾待ち❗
濃厚っつう事で表記❗

スープ
カボチャ🎃スープじゃねーよッ❗のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
       それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
よくわからん❗
ファーストインパクトは鶏🐓っす❗
しっかり鶏🐓、少々粘度を持っている❗
登場した時やや温度🌡️低めか⁉️と思ったが表面のみのようで心配無用❗
中盤からはカエシの風味だろうか⁉️鶏🐓一本では無くなり以外と飽きない🎵
17点


細麺、冷麺の麺みたいで、透明感があるビジュアル❗
全粒粉みたいな黒点があるがそれにしては透明感があって良くわからん😵🌀
食感が日本🎌蕎麦みたいでもあり、マジで冷麺みたいでもある❗
不思議な食感なわけだ❗
麺量は200gないくらいだろうか⁉️
16点

チャーシュー
鶏チャーシューとノーマルチャーシューの2二本立て❗
鶏🐓チャーシュー照焼き肉🍗みたいな形で、ジャスト火が通ったくらい❗
パサつく事も無く柔らかく上々🎶
ノーマルチャーシューは2㎜厚くらいの薄型バラロール仕様❗
こちらはあまりお味は感じず、スープのお味に沿っている感じ❗
15点

他具材
特製仕様で海苔、タケノコ、肉団子、味玉🥚、薬味ネギの布陣だ❗
どれが特製かは分からんが❗
海苔はビックリデロデロ登場🤣
タケノコはやや香りと風味が薄くやや残念だが食感はまずまずあって良好❗
肉団子は鶏🐓団子みたいだがちょっと量産型ザク感が漂っていてやや旨味が少ないか⁉️
味玉🥚は出汁醤油っぽい感じで香ばしくもあり、黄身がジュレくらいの練り加減でこいつは美味しい👍
薬味ネギは小ネギ少々色合いも緑が良い感じだ🎵
15点

他総評
全体的に悪くないが、ちょっとづつもうちょいって感じがある一杯🍜🍥といった感じ❗
個性的な麺は好き嫌いがハッキリしそうな感じ❗
店舗は通称川越所沢線沿い❗
駐車場🅿️入り口がやや狭く注意⚠️したい❗
駐車場🅿️は10台くらいだろうか⁉️ただ駐車枠が小さくデカ車🚙は心配、小型でもトラック🚛はちょっと😢
お店は小綺麗な和な感じの雰囲気❗
割と広くカウンターも多く、テーブルもそこそこあって広いのでファミリー👨‍👩‍👧‍👦でも心配ないだろう❗
staffは数名かな⁉️
丁寧な接客で好印象だ❗
16点

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