2022年 330杯目 12/01（木）昼にお伺い
初見です。東急東横線白楽駅から10分程度、神奈川大学にほど違い場所にあります。
道路に面していますが、歩道なく、のれんもないので、ちょっと目立たいですね。
小料理屋さんぽい雰囲気もありますが、広いガラス窓で中もバッチリ見れるので、
前までいくと入りやすいです。
入ってすぐ右側に券売機。一番基本メニューを選択。
すぐ着席。店主１名の体制です。
カウンターで待ちながら店主の動きを見ているとすごい手数が多いです。大変そう。
5分ちょっとで着丼。

基準(70)
スープ(5):+4 鶏と魚介かな？おいしい。醤油がしっかり効いている。鶏油？もおいしい。ほぼ飲み尽くしました。
麺(5):+2 中太ストレート麺です。
具(5):+2 丼は麺のみで、別皿でチャーシューです。豚のロースハムのような感じ大きめ１枚＋トリムネ１枚です。
居心地(5):+2 店主かっこいいダンディなおじさまです。店内もこだわりのようでオシャレ感があります。すこしだけキッチン壁掃除する余裕があるかも。
感動(5):+3 うまーい。
総合(5):+3 この規模でこのクオリティを出すのは本当？という思いです。
86点