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「野菜たっぷりちゃんぽん(麺1.5倍)」@長崎ちゃんぽん リンガーハット 亀戸駅前店の写真大変久々のリンガーハット。長崎でも無双級の人気店で、「ちゃんぽん」ではなく「リンガーハット」と言う別のジャンルとして認識されている側面もある。最後の訪問より150円ほどの値上がりを確認。果たして、品質はどうか。
結論から言うと、値上げ分以上の価値が担保されていた。コク深い円やかなスープは、豚骨、鶏がらに炒めた具材の旨味や香ばしさが混然一体となり、角のない塩味で味覚へダイレクトに迫り、蓮華の動きを止めるのが実に難しい。
腰が残るリンガーハット独特の太麺。一般的なちゃんぽん麺と違うが、膨らむ豊かな甘みが具材やスープの複雑さを受け止め、一体感を演出してくれる。
刮目は具材。豚肉、海老、蒲鉾、薩摩揚、キャベツ、人参、玉葱、もやし、木耳。一時殆どもやしに化けた具は、彩鮮やかに贅の極みを取り戻していた。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
以前、アサリのタンメン食べましたが
コチラはやっぱりデフォのコレが一番と
思いましたよ🎵

Dr.KOTOさん、おはようございます。
相変わらず、安定な一杯のようですが150円も値上がりしているんですねw
野菜たっぷりチャンポンにするとチャンポンドレッシングがついてきて味変出来るのも嬉しいサービスですよね。

ケーン | 2022年12月13日 08:01

Dr.KOTOさん
おはようございます。

こちらに行くと、どぉしても皿うどんを食べてしいますw

りょうま | 2022年12月13日 08:27

リンガーハットさん、実は1度も食べた事がありません

黄色お店のイメージ

今年こそは牡蠣のメニューを頂きに◎

虎ん黄色 | 2022年12月13日 09:52

こんにちは。
恥ずかしながら、リンガーハット未経験です。
長崎のリンガー、是非食ってみたくなりました。
って、どこで食っても同じように美味いのかな?

あたと_13号 | 2022年12月13日 10:19

こんにちは。
 私が乗り降りする京急上大岡駅構内にも、リンガーハットがあります。麺なしのメニュー(野菜スープ)もあるので、ダイエット中には助かります。

ネギ | 2022年12月13日 10:26

こんにちは☆

九州にいた頃はよくちゃんぽん食べてましたがリンガーハットはしっかり美味しいと感じます。
ちゃんぽんって具材を多く使用するので値上がりは致し方ないですよね。
魔改造していただきたいものです。

ノブ(卒業) | 2022年12月13日 10:51

150円の値上げ分以上の価値が担保とは立派です。
麺1.5倍も立派かもしれません(笑)。

おゆ | 2022年12月13日 12:18

こんにちは。

お値段150円上がった分しっかりブラッシュアップされているようで。
資本系もなかなかやりますね。

glucose | 2022年12月13日 12:50

こんにちは!
リンガーハット、もう20年くらい食べてないです(汗)
行ってみよ…

雨垂 伊砂 | 2022年12月13日 13:51

こんにちは。
リンガーハットは中学生のときに食べてから食べてないので、もう20年くらい食べてないですね(笑)長崎の人でもリンガーハットが一番美味しいって人もいるくらいなので、それが全国で食べられるのはすごいことですね♪

poti | 2022年12月13日 14:07

こんにちは!
リンガーハットを始めて食べたのは18歳ころだったと記憶しています。
当時の愛車であるKAWASAKIのZ1にまたがって知らない街の見覚えのある外観デザイン。
青春の思い出です。

ダイエットマン | 2022年12月13日 14:09

こんばんは。

安定の美味さですよね、やっぱりデフォが一番です。

やっぱりネコが好き | 2022年12月13日 19:27

おはようございます😃

>「ちゃんぽん」ではなく「リンガーハット」と言う別のジャンル
なるほど、確かにそんな感じですね。
安定度ナンバーワン。
これに慣れた関東人は、本場の店ではあれ?とかなりそう。

としくん | 2022年12月14日 05:49

リンガーハットというジャンル、すごくよく分かります。
ふと、身近にありすぎて、思えば最近ご無沙汰。。。
急に行きたくなりました!

まだおおお | 2022年12月14日 19:06

リンガーハットとの出会いは、もう30年以上前でしょうか。
熊本出身の両親は、「長崎ちゃんぽん」の看板に大変否定的、ちゃんぽんと言えば水俣で決まりたいとか言い切って(同県内なのに天草もNG)、その魅力に触れるには結構な苦労を要しましたw
自動炒めマシン(ちゃんぽん、皿うどん、チャーハンで共用)、セントラルキッチンで一人前ずつ個別梱包、スープは沸かさず湯煎管理など、徹底したオペレーションで技術スタッフを不要としたキッチン、それでいて高いクオリティ、素晴らしいお店だと思います。
昔は全店舗に鍋振れるスタッフがいて、直近だと長崎県内の数店舗だけはその体制を維持ししていたとの事ですが、今はもう全店舗が自動化済みです。これがあるけんフードコートにも容易に進出が出来た訳です。
麺は硬めで腰があって、現地の麺、つまり柔らかめの物とは全く違いますが、長崎=ちゃんぽん、の構図を全国に轟かせブランディングを成功させた功績は、実に見事なものと思います。

Dr.KOTO | 2022年12月16日 17:37

勝手ながらKOTOさんはファミリー的なラーメンチェーンにはあまり行かないのかと思ってました。
これ、美味いですよね!?
長崎の人に美味いちゃんぽんを聞くと『リンガーハット!』と皆言うのには驚きましたがw。

脂漏性皮膚炎 | 2022年12月30日 22:37

長崎の方は、知る限り、よう分からんちゃんぽんを食べるくらいなら、リンガーハットの安定感を取りますね。
リンガーハットは福岡でも良く食べてまして、今でも年に数回は食べに行っちゃいます。他のチェーン店とはひと味違うんですよね。

Dr.KOTO | 2023年1月2日 15:43