大変久々のリンガーハット。長崎でも無双級の人気店で、「ちゃんぽん」ではなく「リンガーハット」と言う別のジャンルとして認識されている側面もある。最後の訪問より150円ほどの値上がりを確認。果たして、品質はどうか。
結論から言うと、値上げ分以上の価値が担保されていた。コク深い円やかなスープは、豚骨、鶏がらに炒めた具材の旨味や香ばしさが混然一体となり、角のない塩味で味覚へダ... 続きを見る

※無料餃子を食べに

2021年11月15日(月)20:10入店、先客4名、後客4名。
ラインでゲットした餃子の無料チケットがこの日までだったので寄ってみました。
初訪です。
ピリ辛ちゃんぽん(麺1.5倍)750円、餃子3ヶは無料チケット使用です。

ちゃんぽん登場。
スープは豚骨ベースに... 続きを見る

仕事帰りに亀戸駅の近くにリンガーハットがあったので利用しました。スープの味良く野菜もたくさん取れる長崎ちゃんぽんのコスパは素晴らしいと思います。

10月初旬より創業祭と名付けたキャンペーンを実施しており、その一環で全店で標記の期間限定メニューを提供中。
期間限定とはいえまだ余裕があるかと高を括っていたら、10月いっぱいで提供終了と知り慌てて出かけた。

ポスター等に表示してある税抜き690円は税込みでは759円と、何とも中途半端な額なのが大手チェーン店にありがちな嫌なとこ... 続きを見る

無念のオーダーミスで、野菜たっぷりちゃんぽんではなく普通のちゃんぽんが配膳された。深々とお詫びされ、作り直しを提案されたが、時間がなくこれを固辞。このスタッフ各位の人柄こそが、長く繫盛を続けるひとつの要因か。
野菜の量は255g、豊富な品目ながら、食感を活かしながらも素材の旨味は余さず引き出す調理技術。これが自動化された厨房で作られている事実には、只々驚かされるばかり... 続きを見る

仕事後の飲みでお店に泊まり、朝一でこちらに向かいました。

ほぼ10時くらい。オープンと同時くらいに訪問。

店内意外と広く、ほぼテーブル席で構成されている。

もう既に女性客が一人おり、仕事前の書類整理かなんかやっている。

店員さん2名。後、食べている時に... 続きを見る

18時過ぎに到着。先客3名。後客5名。
卓上は、ラー油､ギョウザのタレ､皿うどんのソース､胡椒、お酢。
5分程で着丼。
トッピングは、豚肉､キャベツ､モヤシ､ニンジン､コーン､厚揚げ､カマボコ。
小エビとイカ、エダマメって入ってなかったっけ？
スープは、薄目なんだけど色々な旨味が溶け込んだホッとする... 続きを見る

野菜たっぷりちゃんぽんが放つ問答無用な迫力は、質量価格、全ての面で満足出来る、圧倒的な完成度を知る者だけが感じられる特権だ。100円増しで、敢えて麺2倍400gの大盛ではなく中盛300gを選択、熱量は約1,000kcal。
過去にないくらいにスープが熱々過ぎたため、食事速度は捗らない。故に、麺がジワジワ柔らかくなるが、伸びたような柔麺の方が長崎ちゃんぽんには相応しい。... 続きを見る

飲酒後の訪問となったが、小さいサイズのメニューがあるのはありがたい。
飲む前にラーメン食べると、飲み屋で食べる量が減ると言うのに、何故訪問順序を逆にしてしまうと、飲み屋でしっかり食べたのにラーメンも食べられてしまうのか。甚だ、疑問だ。
いつの間にかメニューからミドルやらミニやらが消滅し、このメニューに統合されたようだ。写真が小さめな理由は、本当に器が小さいか... 続きを見る

これっすよ。野菜が満載で麺が見えないｗ
セントラルキッチンなのは疑う余地もないんだけど、野菜の火加減は最適で、食感が素晴らしい。キャベツの芯までしっかり火が通ってて、野菜本来の甘みとか旨みがダイレクトに伝わりますね。品目も多いんで、単調な食感や味にはなり得ない。
リンガーハット特有の太麺は、野菜の豊かな食感に一歩も引かず。コシがしっかり残ってるんだけど、若干... 続きを見る