Dr.KOTO長崎ちゃんぽん リンガーハット 亀戸駅前店の他のレビュー
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わた
kaz-namisyusa
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コメント
いいっすね！リンガー♪
なんとなく、リンガーな気分になってきました。
来週あたり、ランチローテで狙ってみます。
YMK | 2012年6月15日 10:48こんにちは。
リンガーハットのエラいところの一つは、
店によるブレが少ない所。
徹底した管理体制なんでしょうね。
張り倒してやりたくなるようなヘンなバイトのアンチャンでも、
キチンと同じモノを作ってくれますもの。
hima | 2012年6月15日 19:42ホントいーですよ、リンガーハット。
普通のちゃんぽん大盛無料に悩まされるんですが、大盛は控える事にしたため、野菜たっぷりちゃんぽんがスタメンに昇格しそうですはいｗ
亀戸店は深夜とかだと中国語のみで厨房の会話が完結する感じになるんだけど、それでも出てくる食べ物のクオリティは変わりません。
やっぱし、この手の店で最も重要なサービスは、食べ物がしっかり出てくる事。金額考えたら、ホスピタリティなんて要求しちゃいけません。
リンガーハット、エラいですｗ
Dr.KOTO | 2012年6月15日 22:44
セントラルキッチンなのは疑う余地もないんだけど、野菜の火加減は最適で、食感が素晴らしい。キャベツの芯までしっかり火が通ってて、野菜本来の甘みとか旨みがダイレクトに伝わりますね。品目も多いんで、単調な食感や味にはなり得ない。
リンガーハット特有の太麺は、野菜の豊かな食感に一歩も引かず。コシがしっかり残ってるんだけど、若干外郭部が柔らかめなためスープをしっかり吸い込んでくれる。野菜食べてる間に、麺が変化するんですね。スープは豚ガラ、野菜、甲殻類なんかがしっかりと感じられるだしに、甘みを強調する塩だれ。完成度は圧倒的だと思います、コレ。