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スープは基本の動物系清湯、到着時から広がる芳醇な醤油の香りの立ち方が白河系では珍しく近代的なテイストを含んだ一杯。麺は比較的加水高めな印象の手打ち麺、ムチっとした強めの弾力感を楽しめる麺。チャーシューも香り強めで◯
麺は比較的加水高めな印象の手打ち麺、ムチっとした強めの弾力感を楽しめる麺。
チャーシューも香り強めで◯