所用でこちら方面に来たので、先日はは近くの麺処 遊に行ったため、今回はこっちへと。「鶏豚骨？」聞き慣れないジャンルなのも気になるところであります。
１６時半で先客１名、後客無し。時間的、場所的にも仕方ないでしょう。そのためか、太麺を選択しましたが、ものの３、４分で配膳と相成りました。

まずはスープから。鶏豚骨スープの名の通り、鶏と豚骨が程よくブレンドされています。鶏白湯と思われるスープは、鶏白湯特有の粘度はほとんど無く、どちらかと言うとさらっとしています。豚骨スープは豚骨特有の臭みが無く、口当たりもさっぱりといった感じ。上手くまとまっていますが、悪く言えばまとまりすぎちゃっていなくもない。もう少し粗暴に作っちゃても面白いんじゃないかなぁ。いや、もちろん美味しいし、これはこれで有りなんですけどね。

麺は太麺にしましたけど、どうも細麺の方が良かったみたい。浅草開化楼製らしいけど、加水率が低めなのか、若干ぶつっと切れるような食感。もうちょっともっちりした食感があれば良かったんだけど。

具はチャーシュー２枚、メンマ、刻みネギ、海苔、味玉。
チャーシューは薄くスライスされていますが、ホロホロと崩れる柔らかさで、味付けもしっかりとしています。脂身の付き具合も程々でちょうど良い感じです。
メンマはそれなりにきちんと歯応えがあり、やや甘めの味付けが為されていて、こちらもいい感じ。
味玉は黄身がゼラチン状よりは少し固まった程度の固さ。味の付き具合もあまり濃すぎず、全体によく染みていてこれまた悪くないです。

総じて、十分に満足できる一品でした。鶏豚骨、初めて経験しましたが、なかなか良かったです。味噌は微妙な評価が多いですけどどうなんでしょう？細麺ともども試してみる価値はありそうです。場所は辺鄙で、駅近なのに自転車停める場所に困るところはありますけど…。