麺’s
よっしーＲ
コメント
こんにちは
ホルモン店さんの間借りなだけに
ホルモンは期待しちゃいますよね！
それだけに今回は残念でしたね
美味しさマキシマムザホルモンだったら良かったのに。。
キング | 2022年12月4日 17:34こんばんは☆
新店レポお疲れ様です。
「よしかわ」ご出身の店主さんの間借り営業ですか。
自宅からもそう遠くないのでタイミングがあれば早急にと思ってますが仕事の都合が…、
ホルモンミニカレーはちょっと残念だったようですがラーメンは良さそうですね。
ノブ（卒業） | 2022年12月4日 18:49どもです。
最初はちゃん系さんかと思いましたよ😅
よしかわさん系なのに牛とはまた思い切ってますね👍
ホルモン屋さんの間借りにも意味があるのでしょう💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月4日 20:48こんばんはぁ～♪
牛の醤油ラーメンで勝負なんですね。
甘味をどう抑えて旨味に持っていくかが分かれ道ですかね。
ホルモンは残念でしたね。😢
mocopapa | 2022年12月4日 21:43こんばんは。
よしかわ出身の店主さんですか～^^
ホルモン屋さんの間借りとあってはホルモンカレーはどうしても期待してしまいますよね…。
啓太 | 2022年12月4日 22:10あれっ？
やっぱり麺’sサンだったんだ！
実は本日、仕事でこのお店の前を通ったんですが、なんか似ている方が歩いてたので？（笑）
お休みならお付き合いしたかったですｗ
バスの運転手 | 2022年12月4日 22:52おはようございます。
新店レポ乙です！ホルモン屋の間借り営業なんですね！となるとホルモンカレーには期待してしまうので、カレーが残念でしたね(>_<)
poti | 2022年12月5日 08:38こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも頂きましたよ。
スープが甘かったですね～。
あとホルモンカレーは、、微妙でしたｗ
たく☆ | 2022年12月5日 09:08こんにちは。
やはりエリンギと牛チャー、存在感あります。
今は間借り営業のようですが、今後のフルオープンが楽しみですね。
glucose | 2022年12月5日 10:08
11/27に新座にオープンしたこちら。
営業は日曜日と月曜日の日中のみでハードルが高いお店です。なんでも寿製麺よしかわさんで経験を積まれた店主さんとの情報で期待も↑↑です。
店内はホルモン「ししまる」さんの間借り営業との事で広くてゆったりした空間です。店主さんと女性定員さんの2名体制。ラーメンメニューは、牛の醤油ラーメンのみ。トッピングはいろいろあります。
あと、サイドメニューは、ホルモンミニカレーとわさび醬油の鷄ハム丼がありました。
牛の醬油ラーメンとホルモン屋の間借り営業なのでホルモンを期待してホルモンミニカレーをお願いします。
程なくしてご対麺です。
麺線も綺麗でビジュアルも素敵ですね。
それではスープから頂きます。
スープは、表面はオイリーで牛特有の甘味とコクを感じる清湯牛醤油スープ。微かにエリンギの香りも感じるスープ。
麺は、低加水の細麺ストレート。
ポクポクした食感でなんとなく蕎麦に近い味わいですね。
具は、牛の低温調理タイプのチャーシューが2枚。
エリンギ、白髪ネギ、万能ネギです｡
牛スープと白髪ネギと一緒に食べる牛チャーシューは旨いですね。これは牛チャーシューマシしたくなります。エリンギも旨いです。
麺を食べ終えた後は、ホルモンミニカレーを頂きます。あれ？ホルモンが硬くて軟骨みたいなのが入っている部位ばかり😅 柔らかなホルモンを期待していただけにカレーは残念な感じでした💦
たまたまハズレだったのかもです。
ラーメンの方は美味しかったので、また新しいメニューが出て来たタイミングで食べに来てみたいと思います。
美味しいラーメンご馳走様でした😋