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コメント
こんにちは。
3333レビューおめでとうございます(^^)/。
力強い長岡生姜系の塩版って感じでしょうか。
glucose | 2022年12月9日 09:213333anniversaryレビューおめでとうございます
3が並ぶと村上宗隆選手を連想致します(祝)
虎ん黄色 | 2022年12月9日 09:52どもです！
3333レポおめでとうございます！
ここの塩ダレ効かせた味わいは好みです。
ちなみに中山店があるのでこちらは4号店ではありませんか…？
さぴお | 2022年12月9日 10:09さぴおさん
4号店でしたか。修正します。
kamepi- | 2022年12月9日 11:00調べたら中山店は閉店してて、現在は3店舗なんですね。
kamepi- | 2022年12月9日 11:05こんにちは
3333レビューおめでとうございます🎊
生姜や背脂が合うスープですね
チャーシューや味玉も美味しそうです
モチモチボコボコ手揉み麺も良いですね
キング | 2022年12月9日 12:14㊗️3333レポ
本店には一度行ったことがありますが、かなり好印象でした。
こちらもなかなか良さそうですね。
機会があれば行ってみたいです。
NORTH | 2022年12月9日 13:00★☆★㊗3333レビュー☆★☆
おめでとうございます！！！
背脂生姜美味しいですね。この後温泉ですか。
奥様とゆっくりされたんですね(*^^*)
mocopapa(S852) | 2022年12月9日 13:01ゾロ目3333レビューおめでとうございます！
3号店で3並びとは縁起が良いですね～
自分ももう少しで初の4桁ゾロ目が出そうです。
ってか、溜め込んでるので確定しているのですが(笑)
がく(休養中) | 2022年12月9日 13:48こんばんはです。
㊗3333！！
生姜と背脂が融合したスープの味わいが気になりますね～
スモーキーなチャーシューをツマミにビールで一杯・・・
甚平 | 2022年12月9日 17:09こんばんは。
☆祝☆3333レポ！ゾロ目レポおめでとうございます☆
進化さんの作る背脂生姜は気になります！進化さん自体も好きなお店ですし、町田方面に行くことあれば狙ってみたいです！
poti | 2022年12月9日 17:37こんばんは。
㊗️3333レポ㊗️
1000何回に一度の大きな節目ですね。
私もこのあたりまでは目標にしたいですけど、
週休2日では中々進みません💦
箱根の途中で此方に立ち寄りとは、さすがラヲタ夫婦です😆
としくん | 2022年12月9日 18:18㊗️3333レポ🎉
３０００越えだけでも凄いのに✨
私はあと数年で引退予定です👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月9日 20:143333レビューおめでとうごさいます。
この塩はメチャ気に入りました。
ここはまた行きます。
RAMENOID | 2022年12月9日 22:26㊗大き目な節目おめでとうございます。
表題は皆様好評ですね👍
つけ麺開放も嬉しい一報です、情報ありがとうございます。
塩対応 | 2022年12月10日 03:44㊗️3333ゾロ目review㊗︎
私の2倍超ですよ。凄い！
此方、亀さんにも評判良いですね。
おゆ | 2022年12月10日 08:08偉大なゾロ目到達、おめでとうございます㊗️‼️
背脂生姜×塩っていいですね。
カナキン | 2022年12月10日 11:21ネ兄 ３３３３ レビュー （フィーバー）
生姜の一杯いいですね。
塩の生姜は自分は経験ないかもです。
今度、どこかで頂いてみます。
ももも | 2022年12月10日 19:38続いてどうも～！
「進化」サン、ずっと前から課題店なんですが町田って意外と遠くて行けてないんですよねｗ
でも、突撃した会社の同僚も美味しいって言っていたので先ずは本店の方へ行ってみたいです♪
バスの運転手 | 2022年12月16日 21:57
大平台温泉に行く途中に気になっていたしおらーめん進化の支店を訪問。
店は道路沿いのハナマサや牛角が入る商業施設の一角。開店10分前に到着し、共用の駐車場に車を停める。ウエイティングリストを見ると先待ちは10人ほど。休日だが並びはさほどでもない。定刻に開店しリストの順に名前を呼ばれ食券を買い入店。
メニューはしおらーめん、背脂生姜のしおらーめん、しおつけ麺の3種類。背脂生姜味玉らーめんの食券を購入した。
店内はカウンター8席とテーブル12席。店員は厨房に3人、接客2人と多め。
程なくして丼が登場。
スープは鶏と魚介がわたり合う濃い出汁感を強めの塩気がまとまめるメリハリが効いた味わい。多めの背脂は甘味があって嫌味が無くスープに良く合う。チャーシューの上に乗っている生姜もスープに良く合いキリット輪郭を引き締める。背脂や生姜の効果が十分発揮されるよう良く考えられた旨いスープだ。
薀蓄によると「スープは名古屋コーチンの丸鶏をベースに鶏ガラ豚ガラ、羅臼昆布、うるめ煮干し、宗田節、さば節等20種類以上の素材を煮込んだもの。塩はわじまの海塩、輪島の水塩、矢堅目の藻塩、カンボジアの塩」との事。
麺は自家製の多加水平打ち手もみ麺。ボコボコとランダムに縮れていて薄めでがモチモチとして好みの食感。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、スプラウト、ショウガ、背脂。チャーシューは豚バラ肉の吊るし焼き。スモーキーな香りがとても良く旨い。味玉は味濃いめで半熟加減も良好。
サクット完食、スープは塩気が強いので残して終了。パンチが効いた背脂生姜味玉らーめんご馳走様でした。
3,333レポ