Produced by 鶏ポタラーメン THANK

本日は今月、大盛にオープンされたコチラ「OMORI鶏ポタBASE」へ伺い「鶏ポタラーメン」を頂いて参りました。何でもコチラのお店は鶏ポタラーメン THANK 大門店がプロデュースのお店だと云う事なので、期待値は高いながらも、ある種の安心感もありますよね。

お店は大森ミルパ商店街のアーケードからちょっと外れたところ。ちょいちょいお店の前を通ることはありましたが、開店準備が進められている事に全く気が付きませんでした。「ねことふじい」と云うカフェ＆バルがあったところにリニューアルオープンと云う感じですかね。本日、藤井オーナーは不在でした...（涙）https://necotofujii.blog/

お店に来ると、まだ開店祝いのお花も飾られています。お店の入口で様子を見ていると、「空いてますので、どうぞ～」と男性店員さんよりお声掛け。まぁ、そもそも伺うつもりだったので問題ありませんがｗ　お店に入ると右手にテーブル席、左手にカウンターと厨房。そもそもカフェ＆バルのお店なので、ラーメンは大鍋にテボを突っ込んで急ごしらえと云う感じ。カウンター席に案内されます。

カウンター席もカフェ＆バル仕様の落ち着かない椅子。まぁ、長居するお店ではないからイイのですが。特製をオーダーしようと思っていたのですが、手羽チャーシューは骨があって食べるのが面倒だなと思い、「鶏ポタラーメン」を頂くことにしました。

厨房には男性店員さん２人、ホールに男性店員さんと女性店員さんの計４人のフォーメーション。テーブル席もあるので、なかなか手厚いですね。テーブル席は近隣サラリーマンのオジサンで埋め尽くされております。間違いなく藤井オーナー目当てで来たお客さんですかね（爆）

さて「鶏ポタラーメン」。鶏ポタラーメン THANK 大門店の系譜が感じられるファーストインプレッション。先ずはスープを頂くと、鶏白湯がカエシ加減も強過ぎずイイ塩梅です。しかしながら残念なのは「熱いですから気を付けて下さい！」と配膳されたドンブリ。ドンブリも熱く無ければ、スープもグビグビ頂ける、ちょっと温めな仕上がりであった事。熱すぎるの困りますが、やはりスープは熱くあって欲しいです！

トッピング具材は、炙り鶏チャーシュー１個、とりそぼろ少々、半熟玉子１／２個、穂先メンマ少々、そして青ネギ少々。炙り鶏チャーシュー香ばしくてイイ塩梅。鶏そぼろはちょっと甘めの味付けですが、甘すぎずイイですね。穂先メンマは柔らかく、ちょっと甘めな味付けです。半熟玉子は、味付けない普通の半熟玉子だった様な...　ちょっと輪郭がボヤッとしている感は否めません。

麺は中細ストレート麺。コシはそれほどありませんが、急ごしらえのお手製麺茹で器ですから致し方ないですねｗ　オペレーションを見ていると、ドンブリにカエシの投入は無く、雪平鍋で温められたスープをそのまま投入されていたので、スープは本店メイドですかね。まぁある種間違いなしなのかも知れませんが。もちろん完食完飲、ご馳走様でした。