吉祥寺武蔵家の笹塚店、京王線の高架下に先週の１日にオープン。吉祥寺の店では２０年近く前に数回食べたことがありました、味は全然覚えてはいません。
１３時到着で店内は空いていましたが、店頭４人待ち、お仲間さんでテーブル空き待ちでした。住宅地なので家族連れが増える土・日は結構面倒くさいことになりそうな気配あり。
１５分程で入店。券売機は無く、テーブルのランチョンマットに印刷されているQRコードから注文するシステム、ちょっと嫌な感じだったけれど割と簡単でした。選べる麺は「家系麺」、その他のカスタマイズは「麺柔らか目」をチョイス。
５分程で着丼、トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔といった家系オールスターズ。可もなく不可でも無し。
麺は家系麺、柔らか目でも結構しっかり目な硬さ。
スープは濃厚ではなく、サラッしていて万人に好かれそうな大人し目な味わい。随分優しい味だなぁと食べ進み、途中で卓上の「豆板醤」を投入し味変、「胡麻」を探したけれど見当たらず。
清算も自動精算機で処理。

まぁ、それなりの一杯なんだけれど、なーんとなくフードコートで食べた気分でした。