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本日夜の部訪問、１７：３０で待ち３人。開店時には１５、６人の列になってました。スープは小岩に似た感じの醤油が立った感じで個人的にはGOOD麺も低加水のモサモサ食べる系の平麺です。スープいっぱい吸います。好きな麺です。しかしながらまだ店主が麺打ち慣れてないのか不細工な麺が所々に見られます。豚は最高にうまかったです。脂身がそんなに多くないのにやわらかいです。新触感。味付けもしょっぱいと感じる一歩手前の漬け具合でかなり好みでした。量的には小豚野菜マシマシで他店の小ラーメンと同じレベルじゃないでしょうか。器が若干小さめです。味だけみれば小岩、神保町、ひばりヶ丘に匹敵するうまさであると評価いたします。写真ないですが以上レポートです。
九連宝燈
Chris MacArthur
トシ
jirolian
ケーン
本日夜の部訪問、１７：３０で待ち３人。
開店時には１５、６人の列になってました。
スープは小岩に似た感じの醤油が立った感じで個人的にはGOOD
麺も低加水のモサモサ食べる系の平麺です。スープいっぱい吸います。好きな麺です。
しかしながらまだ店主が麺打ち慣れてないのか不細工な麺が所々に見られます。
豚は最高にうまかったです。脂身がそんなに多くないのにやわらかいです。新触感。
味付けもしょっぱいと感じる一歩手前の漬け具合でかなり好みでした。
量的には小豚野菜マシマシで他店の小ラーメンと同じレベルじゃないでしょうか。
器が若干小さめです。
味だけみれば小岩、神保町、ひばりヶ丘に匹敵するうまさであると評価いたします。
写真ないですが以上レポートです。