pvs aka duff
ニンニクマン
№61
Ra麺@答えくん
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85点
コメント
pvs aka duffさん、こんばんは。
なんか豪華ですね⚡️o'ᆺ'o⚡️
ゴボウがイカみたい💦
でも確りと美味いのは素晴らしい👏
そんな男になってみたい！
まあ無理でしょうけど…
ひゃる | 2022年12月12日 19:21ひゃるさん
この系列は関西でトップレベルな感覚ですね。
見た目だけじゃなくて、しっかりウマいのも最高です。
自分の中身もそうでありたいものです＞＜
pvs aka duff | 2022年12月14日 23:37
オーダー内訳は「魚介つけsoba(大) 1,020円、ゴボウ揚げ 150円、チャーシュー増し 350円」です。
麺：四角い断面のストレート細麺は固めの食感が印象的。麺自体の味わいよりもネットリ昆布水とのシナジーをたしなむ設計かしら
つけ汁：そのまんますすっても相当ウマい濃厚醤油鶏清湯。昆布水との相性は約束された結合度です。つけ汁の中にはメンマ等色々な具が入っていますが、肉ワンタンがウマいです
具：チャーシューは鴨と鶏と豚ですがシットリした低温調理仕上げで全てウマい。ゴボウは長くて食べづらいので箸で砕いて食べると吉、サクサク食感と根菜ならではの風味が良好
どの要素も高い品質レベルを保っており、さすがのブランド力を見せつけられました。他の客はほぼラーメンだったので、そのうちまた。