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2022年9月7日訪問この日は夜に、いろんなラーメン仲間の方に家系の中で1番旨いんじゃないかと言われている西千葉の人気店【裏武蔵家・西千葉本店】に初めて行くことができ、≪裏むさ・油多め+極上のり≫をいただきました🍜さっそく食べ始めると、武蔵家のベースがありながら旨味がかなり強くて濃厚で、普段自分がよく行く王道家みたいなショッパ目な感じとはまた違ったタイプの濃厚さで、そこに鶏油がしっかり入れられている分甘さを強く感じるが、そんな濃厚スープに酒井製麺の麺が合っていてめちゃくちゃ旨いだけでなく、別で注文した極上のりはかなり濃厚な色に旨味も強くて磯感がすごいので、通常の海苔と比べるとレベチな美味さなので絶対頼むべきだし、このラーメンとのりを食べていると、夜だからとガマンしたライスが、「やっぱり頼めば良かった…」と後悔するくらいにすべてがウマーイな一杯でした🤤
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この日は夜に、いろんなラーメン仲間の方に家系の中で1番旨いんじゃないかと言われている西千葉の人気店【裏武蔵家・西千葉本店】に初めて行くことができ、≪裏むさ・油多め+極上のり≫をいただきました🍜
さっそく食べ始めると、武蔵家のベースがありながら旨味がかなり強くて濃厚で、普段自分がよく行く王道家みたいなショッパ目な感じとはまた違ったタイプの濃厚さで、そこに鶏油がしっかり入れられている分甘さを強く感じるが、そんな濃厚スープに酒井製麺の麺が合っていてめちゃくちゃ旨いだけでなく、別で注文した極上のりはかなり濃厚な色に旨味も強くて磯感がすごいので、通常の海苔と比べるとレベチな美味さなので絶対頼むべきだし、このラーメンとのりを食べていると、夜だからとガマンしたライスが、「やっぱり頼めば良かった…」と後悔するくらいにすべてがウマーイな一杯でした🤤