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店には、とんこつのしつこさに慣れた人は物足りなくなるようなことが書かれていました。でもそんなことは無いと思います。まずスープを飲んでみると、濁りのない澄みきった上品な味が口の中に広がる。だしのとり方には無駄が無いくらいに、ものすごく味が出ています。麺は細めで柔らかい麺でした。半分ほど食べたときに特製調味料を入れてみた。特に味が濃くなるわけではないのだが、味に広がりが出たように感じられました。これはかなりの手間をかけて作っているなあと感じます。美味しいです。どこかでこんなスープを飲んだような気がするなと思ったが、シンガポールでフードコートで食べられる何とか麺を食べるとこんな味のスープだったように思います。（2009年4月21日来店）
DK
hori
ジン１９７１
翔太郎
LIE LIE LIE
店には、とんこつのしつこさに慣れた人は物足りなくなるようなことが書かれていました。
でもそんなことは無いと思います。
まずスープを飲んでみると、濁りのない澄みきった上品な味が口の中に広がる。
だしのとり方には無駄が無いくらいに、ものすごく味が出ています。
麺は細めで柔らかい麺でした。
半分ほど食べたときに特製調味料を入れてみた。
特に味が濃くなるわけではないのだが、味に広がりが出たように感じられました。
これはかなりの手間をかけて作っているなあと感じます。
美味しいです。
どこかでこんなスープを飲んだような気がするなと思ったが、シンガポールでフードコートで食べられる何とか麺を食べるとこんな味のスープだったように思います。
（2009年4月21日来店）