どうもです。訪問したのは12月8日。そう、ジョン・レノンが暗殺された日だ。日本が好きだったジョンも流石にラーショは行かなかったであろう。
本日は、ジョンに捧げる一杯を標記の品にて、コッテリ仕様でお願いした。

※スープ
白濁が覆う豚骨出汁からは、先ず脂の甘さが伝わり、次いでお馴染みのクドショッパ、最後にウマ〜とくる。
この美味さを天国のジョンに伝えれば、きっと【ジェラスガイ】となるだろう。ジョンが嫉妬してしまうようなクセになる味わい。

※麺
生きている麺。正確な茹で上がりが生み出すモチボソな食感。
【イマジン】想像してみよう。タイマーも大麻も怠慢も無く、店主が体内時計と経験で麺を茹で、湯切りしていく姿を。

※具材
ﾁｬｱｼｭｳ、ネギ、メンマ、海苔、ワカメちゃん。
このﾁｬｱｼｭｳの柔らかさ、そして柔らかさの代償に旨味をスープに捧げる。逃げた旨味の分だけ調味液が補う。ﾁｬｱｼｭｳの浸かった調味液がカエシダレとなる。
【インスタントカーマ】豚肉から始まる因果応報は、丼の中で巡り巡っている。

※総評
【ワーキングクラスヒーロー】な一杯。
私の様な一般労働者階級には、この一杯がヒーローだけに疲労を回復し、店外看板にある『ガンガンやってます』への誓いを強めてくれる。
そんな思いを披露した。


馳走になり申した。