みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ライト米屋】

＊店
「地鶏研」と聞くと行きたくなるアタシだが、コチラ『中華そば 栃木阿波家』さんは以前の「どさん子」のイメージが強くなかなか足が向かなかった。この日は近隣に所用が発生したのでお邪魔してみたのだ。
初訪問なので定番の表記をお願いした。

＊丼
大判の煮豚、穂先きマンメ、乗り、薬味ネギが油玉の浮くスープに載って到着だ。

＊スープ
地鶏研としてはアブラがやや少なめなので「ボワーン」は発動しない、またスープに細かい浮遊物も存在しないので極めてあっさりスッキリな印象だ。アタシが愛した館林の後期高齢者が異常だったのだろうが、野木の総本山と比べてもややライトにカンジタ。

＊麺
やや固めで提供されたストレート麺は、プッチンとした噛み応えでスープとの相性は抜群だ。
咀嚼するとはっきりとかん水の存在を意識させるので、地鶏研のデフォであった玉子麺でないようだ。

＊具材
肩ロースの煮豚は大判で調味も文句なしだが、箸で掴むと繊維に沿って千切れるので冷凍肉と思われる。
それ以外の具材も全て平均点以上であり、文句なしだ。

＊総評
鶏だけでなく、乾物魚介や貝の風味が地鶏研の真髄と勝手に思っているアタシにはライト地鶏研とカンジタ。
ダミダミが食いたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが