2022年12月10日（土）

日も落ちて少し肌寒くなってきた仕事終わりに、ふと携帯を見るとメガネ助手よりお誘いが！これは是非≡Σ(((⊃ﾟ∀ﾟ)つ行かねば！と車に乗りこみ18:20駐車場に到着。

店内は店主不在でガッチリ助手、モス助手、新人助手の3オペ。
ｱﾚ? ﾒｶﾞﾈｼﾞｮｼｭ( ˙꒳​˙ )ｲﾅｲﾉ???

SNSで「マーちゃんドクロちょっとだけあるよ」の告知があったのでもしかしたらドクロがあるかなぁと思い券売機を確認したが、どうやらなさそう(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

気を取り直してプチ830円、辛い奴100円、しょうが50円、ねぎ150円、和風BB150円、生たまご50円を購入し外待ち7番目に接続。

18:33中待ちに昇格すると久々のモス助手と目が合いご挨拶。
ヾ(*´▽`*)ﾉ ｵﾋｻｼﾌﾞﾘﾃﾞｽ🎶

18:39ガッチリ助手より食券確認がありカプサイシンソース抜きの辛い奴4倍を申請。直ぐに席が空き長い方のカウンター角席横に着席。食券を置いたあとモス助手と少しばかりお話させていただいた。
ｵｳｴﾝｼﾃﾏｽ！٩(๑>∀<๑)وｶﾞﾝﾊﾞｯﾃ~！

厨房を見ると、真っ赤な🌶唐辛子🌶がタップリ入った丼が既に受け皿に乗ってスタンバイ。
ﾏﾁｶﾞｲﾅｸ( ¯-¯ )ｼﾞﾌﾞﾝﾉﾀﾞﾅ...ｺﾚﾊ...

ガッチリ助手の麺上げの後モス助手よりコール。
ニンニクアブラマシマシをお願いすると、トングを使って麺と真っ赤なスープをよく混ぜ合わせ、ヤサイをガッツリ2回、ニンニクも2回盛った後、またヤサイをドン！
ブタを綺麗に並べ、雪平鍋で大量に掬ったアブラを上からドバッ！こぼさないよう慎重にネギをのせ、仕上げに魚粉を両手でフリフリ。最後にカエシをチョロっと上からかける。

モス助手はいつの間にか自分が麺増しを食べられるようになっている事を知っていたようで「やっぱ鍛えると食べられるようになるんですねぇ」と感心しながらカウンターに置き我が一杯が着丼。
ｼﾞﾌﾞﾝﾃﾞﾓ (￣▽￣;) ｿｳｵﾓｲﾏｽ...

まずはねぎを生たまごの容器に移しアブラでヤサイを食べ始める。
いつもはアブラの甘みでヤサイを食べていてこれだけでも十分美味しいのだが今日はカエシをチョロっとかけて貰っているのでさらに美味い！ﾓｽｼﾞｮｼｭ(''∇^d) ﾅｲｽ☆!!

ブタはプチにも関わらずなんと4枚！大判厚切りで柔らかく安定の野猿ブタ！
ｱﾘｶﾞ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ﾄｳ!!

ヤサイをほぼ食べ終えて天地返しすると、唐辛子🌶でドロっとしたスープをまとった真っ赤な麺が顔を出す。ｷｬｰo(>∀<*)oｵｲｼｿｰ♡

魚粉のかかったねぎを戻し箸でよく混ぜてから啜ると、辛いながらも豚骨と魚粉の旨味をしっかりと感じられ、コシのある麺は噛むほどに小麦の味が口いっぱいに広がっていく。

✨✨ｱｧ-‎‎٭.ﾟ･*.❁(ற˘͈ᵕ˘͈)ற ｳﾒｪ~✨✨

あまりの旨さに一気に食べ終えるも手付かずの生たまごの存在に気付き、丼に落として旨辛スープと堪能。最後は底に沈んだ固形物を可能な限り食べフィニッシュ。丼を上げモス助手に挨拶して退店。

愛情マシマシなヤサイの盛りだったが麺量の少なさと旨辛で全く苦になる事無く美味しく完食できた一杯でした。

ごちそうさまでした。