釜玉中華そばナポレオン軒（リッチ釜玉）
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2022年11月オープン
釜玉中華そばナポレオン軒@都立大学の支店で2023年7月までの期間営業店
麺メニューは釜玉中華そばをベースにトッピング類の違いで未提供のチャルメラ中華そば、エリザベスの構成
本店でリッチ釜玉を食べているので土日限定のエリザベス目的だったが12/11時点で未提供のためリッチ釜玉を注文

多めの醤油ダレと香味油が丼の底に沈んでおりやや甘めで旨味の強い味
節というよりは昆布やしいたけのような乾物系出汁醤油のように感じる

麺は系列店の伊蔵八で打たれた太縮れタイプ
ビロビロのもっちもちで麺自体が美味しい

チャーシューは厚めのロースでしっとりほぐれる食感
ネギは辛味ダレと和えられメンマもコリコリ

卓上にはしいたけ酢、かつお節粉、バカニラ、揚げネギ、きくらげ、皇帝ラー油など多くの味変調味料がありどれも相性良く楽しめる
目立った表示はないが本店と同様に割スープも頼めるので醤油ダレといろいろな味変調味料の混じった締めとして最後まで堪能出来る