なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「担担麺」@創作麺工房 鳴龍の写真with friend

久しぶりにもげもげと東京メトロでラーメン屋巡り。
3時30に家を出発して自転車で北小金駅まで。
綾瀬まで常磐線で行き、綾瀬で東京メトロ1日乗車券を購入。
千代田線と丸ノ内線を経由して時間があったので池袋へ。
池袋では特に何もやらず散歩しただけ。

そして新大塚駅へ。
一軒目は駅から徒歩5分のここへ。
前回のメトロの時に行きたかったのだが日曜は定休なので行けなかった。
今回は日曜定休で土曜はやってる店を多めに回った。
店に着いたのは9時。11時開店なので2時間もここで待機。仕方ないが。
誰もいなくて1時間はすぐ近くの公園で遊んでいた。
10時すぎくらいになり店員が店の前に椅子を2つ出したので座りに店に行ったら丁度3番目の客が。危うく椅子を取られる所だった。

開店する時は50人近く並んでいた。
店内に入って食券を購入。
初訪問なので担担麺を。
席は自由で良いと言っていたのでテーブル席へ。
自分達は食べるのが他の人より早いのでカウンターの方が良かったか思ったがまぁいいか。

約10分で着丼。

箸は机の引き出しに入っている。

担々麺なのに上品なビジュアル。

まずはスープから。
動物系に辣油や胡麻が感じられて辛さの中にしっかりと旨味を感じるクリーミーなスープ。
もげもげが辛くね?と言ってきた。
確かに辛いが許容範囲。

麺は低加水の極細ストレート。
小麦感が感じられる。
麺量は140程度。

具は挽肉、ネギ、ナッツ。

豚の挽肉も良いが1000円なのでチャーシューも1枚くらいつけて欲しい。

麺を完食後スープを数回飲んで退店。
客は60人くらいいた。

メニュー名は担々麺ではなく担担麺なので注意。

今までで1番美味い担々麺だった。
もげもげも好評だった。
ここの塩が食べてみたい。

写真の編集はミスりました笑もう直せません😭
続く。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

今は辛いのはダメですが、昔はこれが食べられたんですけどね。
また食べてみたいとは思ってるんですが……。
並びすごすぎ。

RAMENOID | 2022年12月14日 05:38

おはようございます!
オープン2時間前着とは😳そして50名とはさすがの並びでしたね。今まで一番美味しい担々麺でも大台は越えなかったですね☺️

川崎のタッツー | 2022年12月14日 05:50

遂に行きましたね◎

あたしも

今までで1番美味しい担々麺でした☆☆☆☆

虎ん黄色 | 2022年12月14日 06:41

↑先日行かれたモコさんによれば、
土曜が最も混むと御店主が言っていたとの事。
凄い並びでしたね。

標題は最も好きな担担麺です。

なお、細かいのですが、
こちらのその漢字は、
坦坦ではなく担担だと思います。

おゆ | 2022年12月14日 07:20

どもです。
先々週の土曜に先頭でしたよ🎵
その時は45名くらいだったかな(笑)
担担麺にチャーシューは逆におかしいような
気もしますが若いからね💓
辛いのいければ酸辣麺も美味しいですよ☀️

おゆさん誤字でした。
もう編集も間に合わないです😭

とある大学生のラーメン日記 | 2022年12月14日 08:18

おはようございます😃

私も此方の担担麺が一番好きですよ。
すぐ近くの公園で何して遊ぶんでしょ😂

としくん | 2022年12月14日 08:56

こんにちは。

初鳴龍おめでとうございます。
こちらの二層式担々麺は唯一無二ですよね。

glucose | 2022年12月14日 09:38

ども✋

鳴龍行ったんだ🤓
今までで1番美味しい坦々麺に出会えてよかったね
羨ましい!

シノさん | 2022年12月14日 10:29

こんにちは☆

椅子取りゲームも見事勝利でしたね。
鳴龍さん、有名になり過ぎてむしろ興味が無くなったお店なんです。
一度フラれてますし。
でもやっぱり一度は行っておいた方がいいですね。
確かにお上品。

ノブ(卒業) | 2022年12月14日 10:49

こんにちは。
相変わらず並ぶんですね~
(・・;)
近所に合ったらな~って
たまに食べたくなります
(^q^)

麺スタ | 2022年12月14日 11:25

こんにちは
未訪なんです、羨ましい。
おゆさん指摘の「たんたんめん」の漢字。
「坦坦麺」もあれば「担担面」もあり「坦々麺」や「担々麺」も含めるとややこしくて困惑しますね。
自分もしょっちゅう間違えて、後で気がついたり指摘されて編集する事が多々あります。
後から編集出来るので助かりますね(^^)

がく(休養中) | 2022年12月14日 12:56

どもです!
日本を代表する担担麺の名店ですね。
紛れもないミシュランの暁星。
9時辺りにあの公園で遊んでいたのかと想像したらヌクモリティえぐいです。
ここは醤油も塩も美味しいですからね。
今回はうまくスケジュール組めてそう。
何軒回れるでしょうか。

さぴお | 2022年12月14日 16:58

おはようございます♪辛いのがダメでココでは坦々麺食べれて無いんですよねT^T やはり、ミシュランで星が取れる程の美味しさですかね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

xxxx | 2022年12月15日 09:16

こんにちは

鳴龍さんいいですね。
一度伺ったきり、ご無沙汰しています。
その時、テレビの取材でインタビューに答えたのですが
ボツになり、自分のシーンは放映されませんでした。

ももも | 2022年12月15日 20:40

鳴龍いいなぁ
タイミングあれば是非

T&N | 2022年12月16日 00:54

とある高校生のラーメン日記さん、こんばんは。

担担麺は正直あまり興味が湧きません。
いままで何度か食べて自分には合わないかな…
鳴龍程の有名店なら違うんでしょうかね。
土曜日とはいえ並び過ぎですね。

ひゃる | 2022年12月17日 00:02