ラーするガッチャマン(通院中)
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90点
コメント
私が行った頃の塩は、レアチャーシューだったので、かなり変えてきてるんですね。
もう一度塩を食べに行こうかな。
RAMENOID | 2022年12月17日 08:22日曜日でも開店90分前なら、まだ楽勝ですね。
そろそろ行こうと思ってますが、
臨休多いんでtwitterチェック必須です😅
NORTH | 2022年12月17日 08:33その節はお疲れさまでした。
美味しかったですね。よだれ鶏。
タイトルがホロホロ鶏になってますよ。(笑)(*^-^*)
mocopapa | 2022年12月17日 08:36こんにちは☆
インバウンドがまた増えてきたのでコチラは混み合うでしょうね。
坦々麺からと思ってましたが塩も魅力的。
とにかくレベルの高さは見て取れますね。
ノブ（卒業） | 2022年12月17日 08:49ラーするガッチャマンさん おはようございます。
やはりインバウンドが増え始めてますよね・・・。こちらだいぶご無沙汰というか、オープン当初の人気店になる前しか行ってないっすから10年近く行ってないっす。最後に店主さんを見たのはもう5年くらいたつのかな、アキバのあの時かと。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2022年12月17日 08:56おはようございます♪海外の方が半分を超えてましたか^ ^ 醤油をいただいた事がありますが美味しそうな塩もいただきたいですね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
xxxx | 2022年12月17日 08:58mocoさんと一緒◎
１度だけ、名物の担々麺を頂きましたが、今までゝ１番の担々麺でした☆☆☆
清湯の塩も美味しそうですが、担々麺を頼まずには、いられなそうです(笑)
虎ん黄色 | 2022年12月17日 10:00おはようございます。
塩も隙無しですねぇ♪
炙り入った豚バラはこの手のスープと
合いそうです。
(￣￢￣)ｳﾗﾔﾏ
麺スタ | 2022年12月17日 11:03こんにちは
こちらは絶対に行かないとなんですが、未だに未訪のまま。
のんびりしてたらまたインバウンドが増えてきちゃいましたね。
9時半でPPなら今の内に行っておかないと(^^;
がく(休養中) | 2022年12月17日 12:34お疲れさまです
1時間30分並びましたね。
PPで良かったですね。
鳴龍さんはそんなには方が多いのですか。
40人越えとなると私は並びに燃えてしまいますwww
時間かけて待ったかい合った塩拉麺だった見たいですね。
黄門チャマ | 2022年12月17日 13:16こんにちは。
mocoさんとランデヴーでしたか。
飲みながらゆっくりとした時間を過ごしたいお店ですが、難しくなってきましたね。
glucose | 2022年12月17日 14:16こんにちは😃
お疲れ様でした。
起きたら亀有でした💦
ワールドカップ中は週末ほぼ近場でした。
40名とはビビりますね。
としくん | 2022年12月17日 15:06ガッチャマンさん、
だいぶ外国人観光客が増えてきて、この店の並びも戻ってきてしまいましたね。
今の季節は長時間の並びはきついです。
まなけん | 2022年12月17日 16:46こんにちは。
先ほどはお疲れ様でした。
改装して雰囲気がガラリとかわりましたね～
落ち着いた雰囲気になったんで、
以前より長居しそうですね。
kamepi- | 2022年12月17日 17:16こんにちは
大台ですね。
ミシュランも７年連続ですか。
ハードル高そうですが、こちらも再訪しなければ。
ももも | 2022年12月17日 17:56ラーするガッチャマンさん、こんばんは。
担々麺はあまり惹かれるメニューではないですが、塩が有るなら話は別です🧂
なんですかこのデカイ豚バラ🌹は！！
なんちゃってミシュランに扮して行きたいな…
バレバレだとは思いますけども（笑）
ひゃる | 2022年12月17日 17:59こんばんは。
鳴龍さんで次回食べたいのがこの塩です♪前回醤油だったので！
ちなみに、コメ頂いた王道家直伝のお店はフランチャイズではありません。青森大勝軒の店主さんが王道家にいきなり行って頼んで教えてもらったみたいです！青森みたいな地方で王道家と聞くとフランチャイズって思う人多そうですね🤣
poti | 2022年12月17日 19:34こんばんは！
落ち着いた雰囲気の美しい逸品ですね！
みずみず | 2022年12月17日 21:13こんばんは！
やっぱり凄い待ちますよね😅私は塩の最高得点はこちらの92点ですよ✨
川崎のタッツー | 2022年12月18日 22:11続いてどうも～！
頑張って早くから突撃して正解だったようですね～！
塩は食べた事ないんで次回機会があったら食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2022年12月22日 22:19遅延コメすみません。
未食のよだれ鶏共々気になります。
日曜90分前に行けると時があれば...
おゆ | 2022年12月26日 12:58
再び海外客が増え始め心配なので9:30集合、お陰でPPゲット☝️
朝方寒かったですが風もなく穏やかななかコメを返して待つこと90分、待ち客は40名を超え海外客は半分以上かな😝
券売機は液晶の最新式、最近のは分かりやすく便利になりましたね😀
moc○さんに続き斎藤店主に挨拶して右端から1.2席、この日は奥様不在で男性の助手さんとスタッフが各1名で店内はオープンキッチンで元の店内が思い出せないほどガラリと新装😇
しかもオーダーキッチンで使いやすいところにすべてがハマってる感じで動きに無駄が無く使いやすそう🤗
moc○さんとシェアしたツマミでビールで乾杯、よだれ鶏の旨さに感嘆し海老ワンタンはそれ自体が旨いのにかかってる中華タレが美味いのなんの💯
ウーロンハイを半分残して塩拉麺発注🙏
斎藤店主と助手さんの阿吽の呼吸のオペを感心しながら見ていると炙った大判の豚バラが盛付られ御対麺、実は鳴龍ては初塩拉麺😙
薄濁の淡麗塩青湯はミネラル感が有り甘味も上品、動物系は鶏メインに感じますが豚のコクも下支えしたバランス型でとにかく美味しいです👍
こんな単純ではなく魚介に昆布や旨味野菜が使われてのこの旨さだとは思いますが想像を超えていて解明不能😜
揚げたエシャレットがワンポイントになり単調になる塩青湯にアクセントを与え揚油も上品なコクで貢献してます💓
自家製麺の細麺はとにかく靭やか、断面のエッヂが立ちすすり心地が心地よく普通より長め🎵
スープは淡麗塩青湯を束になって持上げ、楽しく美味しくすすれます🤩
炙った大判の豚バラは脂身が甘くて上品、肉質は柔らかいし味は申し分無し、これ程の豚バラは食ったことがないほど高レベルです💯
ネギも風味の良い長ネギに見た目がポイントの万能ねぎ✨
サービスの味玉も美味すぎで、有り難うございます🙇
何から何まで洗練され見事なオペ、そして食べて感激😋
ミシュラン7年連続も納得ですよね🎉
ご馳走様でした。