カナキン
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コメント
おはようございます☆
コチラの麺を初めていただいた時は驚きましたね。
スープもめちゃ美味しかったのを覚えてます。
店主が変わってからは行ってないので再訪してみたいんですが、どうしても川崎のアチラに行ってしまいそうです。
ノブ（卒業） | 2022年12月30日 08:37チラリと見えるのが極太麺ですか。
私の過去では、新宿代々木のラーメン ヤスオのラうどんが極太麺でしたね。
あんまり太いとすいとんみたいになっちゃいますね。
すてぞー | 2022年12月30日 18:54おばんです ども。
今時、さらにお江戸であらば この価格普通ですが、見るからに美味そうですね。
見るからに美しい、油とネギ（？）、チャー のバランスがgoodです。
さらに、89点は Ohー！
村八分 | 2022年12月30日 20:25指と太さが同じなんですか？うどんとかほうとうみたいですね。
このラーメンの具材のレイアウトは美しいですね。
清湯の濃いめなスープ、美味そうです。
虚無 Becky！ | 2022年12月30日 20:59ノブさん
麺に重きをおいていると思いきや、
スープもかなりおいしいですよね！
川崎の店を検索したら、今注目度1位ですね。
混みそうだけど行ってみたいです。
カナキン | 2022年12月30日 21:24すてぞーさん
ヤスオのラうどん、
以前すてぞーさんのコメントで知りました。
ラーメンとは別ものと言っていいですけど、
この旨さと楽しさは忘れられないですね。
カナキン | 2022年12月30日 21:25村八分さん
手打ち麺にもかなり手間がかかっていますから、
東京で900円なら安く感じてしまいます。
トッピングもハイレベルでしたし。
カナキン | 2022年12月30日 21:27Beckyさん
ところによっては親指並みの太さでした。
毎日のようにラーメンを食べていると、
こんな個性的な麺に会えるとうれしいです。
カナキン | 2022年12月30日 21:28こんにちは
こちらの麺食感、自分も好きです🙂
有りそうで無さそうなすいとん麺。
あひる会長 | 2022年12月31日 16:58あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
もち姫を使った麺は流行りですね。
某川崎の店主さんの考案。
頭が下がります。
お正月ゆっくりとお過ごしください。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年1月1日 11:45あひる会長さん
この食感は他では味わえないですね。
唯一無二、素晴らしい個性に出会えて嬉しいです。
カナキン | 2023年1月1日 14:20あらサン
もち姫という小麦粉ですか。
あのデロデロ感はたまらないです。
あけましておめでとうございます。
変わらぬお付き合いをいただけるとうれしいです。
今年もよろしくお願いいたします。
カナキン | 2023年1月1日 14:24
この日は昼時に空席があり、即入店を決めた。
塩が券売機上段に位置しているが、
このときの気分は醤油だったので表題の品を。
席から茹でる前の極太麺が見えて期待が高まる。
ほどよく油の浮いた澄んだスープは、
鶏豚の動物系メインに魚介も効かせている。
醤油の香りと旨味も素晴らしいね。
軽やかながら深みのある王道の旨さと言える。
さあ、そしてお待ちかねの極太麺。
自分の手の指に近いくらいの太さがある。
複雑にうねっており、ふわり、ゴツリ、クニュリ。
不規則な形状が様々な食感を生んでいるのだ。
すいとんのようでもあり、雑煮の餅のようでもあり。
これは新しく楽しい麺体験だな。
豚バラチャーシューもかなり旨いし、
柚子の香りのするメンマもよかった。