平日　☀晴れ　初訪問

12:37　到着　先客1
12:38　着席
12:45　着丼　後客8

午後一、現調が大盛りの為、だったらお昼は大田区で、
というのは当然の流れ、
そこでRDBで何処にしようかと思い悩んだ挙句、
此方をチョイス
会社を出て、一件用事を済ませてから、蒲田に向かいまする・・・

さて、車は一般道を走り、渋滞もなくナビの予測時間通りに此方に到着
お店隣のコインパに車をぶち込み、
おもむろにお店に向かいます
扉を開け左側の券売機で、決めていた上記メニューをポチリ
1万円も入れれる奴でナイスです

さて、食券を購入すると、奥の厨房から4000年の美女がおもてなし
食券をお渡しすると、大盛りか普通盛か、にんにくは入れるか入れないか
矢継ぎ早に質問され、カウンター席に通されます。

先客は1名と拍子抜けな感じ、
店内は居抜き物件と言う事ですが、
若干の古さは感じますが、綺麗にされていますな

カウンター上には各種薬味・お水・コップ・ｳﾝﾁｸﾎﾞｰﾄﾞ・紙ﾅﾌﾟｷﾝ等
それにしても、薬味の種類が豊富ですな
いいお店です

オペは、厨房内が見えないので解りずらいですが
厨房内に男性が1名ホールに女性が1名麺打ち場に男性1人
の計3名体制か

さて、そうこうしていると、4000年美女からサーブ
ジャーン
ハッハーん
ヘブン盛り(特製）にしたので、具材が豪華で
麺が全く見えません
イヤぁ～なかなか壮観ですな
これだったら、大盛り逝けたかも・・・・
では早速いただきます

実食

先ずは油そば恒例のグルグルです
良ーくかき混ぜます。
油そばはグルグルが命です
さて、よーっく混ざったところで、
いったっだきまーす

ハッハーん
成る程、油そばにしてはそれ程ジャンクでパンチが有りませんな
成る程、こういう食べさせ方も有るのかと思います
決して弱い訳ではないので、バランスがスッゴクよく感じます。
ウーン、よく言えば、上品な油そばです

タレは甘すぎず辛すぎ、いい塩梅に調合されています
麺は太平打ちで柔らか仕上げ、加水高目でモッチリ食感
私はもっと固めがお好みですな
具材は特製なのでオールスター
チャーは低温チャーシューで色味良し、柔らかくウンマイです
でもこの油そばにあっているかと言われると、私は△かなぁ～
ﾛｰｽﾄﾆﾝﾆｸは柔らかく、ニンニクの辛さも抑え目でパワー爆発
ｳｽﾞﾗﾆﾝﾆｸ・青唐ｳｽﾞﾗは味がシミシミで旨いっす
味玉はひなりさんでも出ているﾀｲﾌﾟ、
見た目の色は濃いですが、お味は濃くありません
黄身はパプリカ食べてる鶏さんなので、赤いっす
卵黄は濃くて、麺に絡まると無敵っす
味付き背脂は、この油そばに絡まるとﾌﾞｰｽとｱｯﾌﾟ
ライスボールは、お店の言うように初めから混ぜちゃった方が
絶対旨いっす

麺量は普通にしましたが、特製仕様でライスボールも入れたので、
お腹いっぱいになったっす

全てを食べ終え、中国4000年の美女にお礼を申し、お店を後に

これで和渦4山、全登頂をしましたが、私の好みからいえば
ヤッパ本店の和渦山が一番好みかなぁ～