2022.12.14 19:30ごろ
No.131 ラーメン 龍郎
龍郎レッド 並 ￥970


今日の気分は〜
久しぶりの龍郎だが寒すぎるので初のレッド！！


というわけで、ラーメン 龍郎 さんに伺いました
外は6℃、寒すぎる
久しぶりで普通のラーメン食べたい気持ちもありますが、いつか食べようと思ってたレッド！

ニンニク少なめ、野菜マシマシ、油マシ

3人でしたがカウンター空いてたのでそちらに
10分後に着丼です
真っ赤！！辛そう！
いただきます！！！

まずはスープ
ベースば豚。ノーマルなラーメンのベースを使いつつ唐辛子や辛味噌？で辛みを出しています
粘度がかなり高くドロドロなスープ
スープはかなり真っ赤ですが(写真参照)一口飲んで見るとそんなに辛くない。味噌の効果かな？
辛いもの好きで少しバグってるのかもしれないが痛い！とか痺れる！とかなかったです
ベースである動物系の美味さがよくでてました

続いて麺
太麺ストレートタイプ、加水はちょい低め
ゴワモチな食感な麺で食べ応えとってもよくて、香りも良いです
ドロドロなスープをしっかり絡めて持ち上げます

具材は
チャーシュー、赤いもやし、赤い脂、糸唐辛子、肉味噌？
チャーシューはいつもの神豚、分厚くて柔らかくて、味がしっかり染みている。美味しくて最後に残しておきたくなるが序盤で食べておくのが吉。満腹とニンニク脂でやられた後に食べるのがきついから

いや、しかし。龍郎レッドがこんなにも赤いとは思わなかった。
もやしもアブラもニンニクも赤い。唐辛子系のもので和えてあるのだと思いますがこれらもそこまで辛くはなくて美味しく食べられるレベルでした
後半スープにニンニク溶かすとまた別物になって美味しいです

ただ汗がでるでる……
今度食べる時はタオル持ってこないといけないなと思いました
しっかり完食
ごちそうさまでした！


龍郎レッドってどれくらい赤いの？
スープの色は？
気になった方はこちら！
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