2022.12.16 18:00ごろ
No.132 ラーメン 龍郎
味噌ラーメン 並 ￥960


今日の気分は〜
帰省中の友達がどうしても食べたいというので、龍郎さん！！


というわけで、ラーメン 龍郎 さんに伺いました
2日前にも別の友人と来ましたね
それだけ中毒者が多いのです、もちろん僕も好き

このスパンでくるならラーメン以外のものをということで味噌！
冬なのでねー

このあと飲み会ということもありヤサイは増さずに
ニンニク少なめだけでお願いしました
6.7分で着丼です
味噌もかなりスープが濃厚そう
いただきます！！！

まずはスープ
ベースの豚に味噌を溶かして作っているみたい
かなり濃厚な味噌で粘度も高め
あの石川県のソウルフードとも言われている、まつやさんから販売されている”とり野菜味噌”鍋に近しいものを感じる。それを濃くしたような…
伝わりますか…？笑
とり野菜味噌の画像載っけときます、スーパーとかによく売ってるので是非

続いて麺
太麺ウェーブがかった麺、加水はちょい低め
なんか2日前より麺がうねってる。食感はゴワモチでそこまで変化なし。食べ応えとってもよくて、香りも良いです
ドロドロなスープをしっかり絡めて持ち上げます

具材は
チャーシュー、モヤキャベ、ニンニク
チャーシューはいつ来ても当たりですね。柔らかくて大きい
今日はヤサイ増してないので控えめな標高。シャキ感強めな茹で加減

スープがドロドロ濃厚なせいか、普通に食べ終わる頃にはスープも少なくなってました。
全部飲みたい気持ちを抑えて9割飲み。

味噌も濃厚でとってもよかったです
次はまぜそばか、はたまたラーメンか……
ごちそうさまでした！！


濃厚な味噌スープ
石川のソウルフード”とり野菜味噌”とは！？
知りたい方はこちら！
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