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お昼前に訪問。カウンターのみ7席。かなり丁寧で手際の良い店主さんですね。5分程で着丼。非常にシンプルな出立ちです。まずはスープから。とても淡麗。ながら、味わいはしっかり。とても美味しい。かなり縮れた太麺は、ブリっとしてモチモチ食感。淡麗スープとの相性は好みが出そうですが、美味しいです。チャーシューは、バラの薄切り。濃いめの味付けで旨味もしっかり。材木メンマは、ゴリっとした食べ応え。こちらも味付け濃いめ。卓上には何もないので、そのまま一気に完食、完飲。大盛、替玉もなく、盛りは非常にシンプルなので、標準ではかなり軽めの食事となるかも。周りの方は、別で丼ものを頼んでました。機会あれば、連食前提で醤油も食べてみたいです。
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かなり丁寧で手際の良い店主さんですね。
5分程で着丼。非常にシンプルな出立ちです。
まずはスープから。
とても淡麗。ながら、味わいはしっかり。とても美味しい。
かなり縮れた太麺は、ブリっとしてモチモチ食感。淡麗スープとの相性は好みが出そうですが、美味しいです。
チャーシューは、バラの薄切り。濃いめの味付けで旨味もしっかり。材木メンマは、ゴリっとした食べ応え。こちらも味付け濃いめ。
卓上には何もないので、そのまま一気に完食、完飲。
大盛、替玉もなく、盛りは非常にシンプルなので、標準ではかなり軽めの食事となるかも。周りの方は、別で丼ものを頼んでました。
機会あれば、連食前提で醤油も食べてみたいです。