2009/04/22　14:40入店

『無茶苦茶なレビューでしたらすんまそん、先生（木亥火暴）』

皆さんこんにちは、ど～もボクです。
本日はつけ麺でいってみましょう。
ちなみに『あつもりはできません』だそうなので御注意。
今日みたいな暑い日は〆盛りでも構いませんが、あつもりの選択肢がないのはイタイですな。

丼着丼前に小差しに入った柚子汁が届きます。
では『いただきます』
中盛（３７５ｇ）、大盛（５００ｇ）から換算して並盛２５０ｇ。
ボリューム感はそこそこですが、館林にあってはこれが妥当か、むしろやや多めかなと思われます。
麺は平打ち形状のストレート。
らーめんと同様の麺かと思われます。
冷水で〆られてモチモチとした弾力感。
粉感はかなり乏しく、麺のみで啜ってよ～っく味わって感じられるレベル。
ちょっと灰色がかった色合いをしていてオーション配合かと思わせますが、独特の強い風味はありませんので、オーションは未使用の模様。
平打ち麺と組み合わされるスープは、『昆布・煮干し・鰹節・鯖節』を使ったと謳われる豚骨魚介。
スープ表面には細かな魚粉と思しき粉末が少々浮きます。
粘度は低く、かなりサラリとした味わい。
やや白濁してはいるものの、Ｗスープな為か、通常のらーめんよりブタ感は薄く、魚ダシ感が前面に出てくる味わい。
豚骨は若干コクを提供してくれる程度の役割ですｗ
感じとしては、豚骨：魚ダシが１：３位でしょうか。
魚ダシは鰹節メインの味わいで、煮干し・鯖節等は少量と思われます。
魚ダシの変なエグミや酸味等もなく、中々飲み易いスープではないでしょうか。
この状態では飲まないですけどｗ
カエシはごく弱めで醤油感なく、塩分濃度はやや濃い程度。
こちらのカエシは醤油感が少ないんですな。
粘度が低い為、当然ながら麺との絡みは今ひとつ。
〆盛りですので、アッという間に温度低下。
あつもりキボンヌｗ
具材はスープの中に刻みチャーシュー・メンマ・刻みネギ・ナルト、麺の上に水菜・味玉。
刻みチャーシューはロース。
らーめんに乗ってくるとパサつき具合が気になったりしますが、つけダレに入ってくる分にはパサつきは気になりません。
味玉はそこそこ半熟でグー。
柚子の絞り汁は途中で麺に絡めてどうぞ、とのお店のオススメ。
柚子の風味と魚ダシで、うむ確かに和風和風。
特に柚子と水菜の清涼感は中々良いコンビ。
『あつもりは不可』ですが、『スープ割りは可』だそうです。
割りスープも魚ダシのスープでしょうか、動物系の弱さは変化なく弱いまま。
スープ割り前後の違いがほとんどないわけだがｗｗｗ

魚ダシ強めは『手打ちアッサリ王国』館林対応か。
つけめんの存在自体希少な館林ですから、『あつもり非対応』でもまぁまぁそこそこイケるとは思われますが、長い目で見るとあつもりは必要な気が致しますが、余計なお世話という事で。
丸山製麺の麺、つけ麺でも好印象ですから、汁なしの油そば辺りでもイケそうな気がします。
しかし、つけ麺はオペ悪し。
食券を渡してから着丼まで２０分掛かりました。
そして私が着席して１０分後に入店してきた後客と同時の配膳…。
空白の１０分間は何しとったんじゃ～い！！！（爆）
そしてカウンターは厨房の熱気がモロに来ますモロ師岡。
輻射熱か？夏日にこの熱気はほぼ拷問に等しい…キビシイ…Οrz
〆盛りでつけダレも冷め切っているのに私が汗だくなのは何故？何故？（爆）

『御馳走様でした』