先月は訪問出来ず、久々の此方である。

此方の全メニューをコンプリートしたく
コツコツと訪問している次第であるが、
今回はまだ未食の「味噌」を頂いた…！

やっぱりねぇ～～！！
間違いなく此方は何を注文してもハズレ
が無い事を毎回再確認してしまう。。。

濃厚こってり系の味噌スープ。とろりと
した粘度のスープなのだが、後半食べ疲
れなどしないスッキリとした味わいなの
である。旨味が強く感じられるが後口が
サラッとしている両者の良いとこ取り汁。

このクリーミーなスープって、今限定の
「ごまらぁ」や「冷やし担々麺」等にも
通じる円やかで滑らかな口当たり。

此方のラーメンは各種に丁寧な仕事と
スープの風味を活かす秘策が施されてい
るのが分かるし、各種具材にも拘りを
感じずにはいられないのである。

塩味・甘味・辛味のバランスが丁度良い
塩梅で非常に食べ安いのに押しの強い
味噌感が素晴らしい！きっと「つけ麺」
も旨いんだろうなぁ～。。。

疲れないのでガシガシ箸が進んじゃう！
気が付けばスープまで残さず完食である。

拘りの具材に丁寧な仕込み、濃密な味わ
い等に『麺やまらぁ』の各メニューの
統一感も感じられ、それに説得力がある。

また美味しい味噌ラーメンに出会えた！

ご馳走様。