新年のご挨拶に～
今回は都合上omakaseで予約～
集合時間に店頭へ。今回は以下のものを購入＆注文～

■らぁめん TOKYO-X純粋豚骨
並（160g） 1200円

■トッピング
特選全部乗せ 1000円
（TOKYO-Xチャーシュー4種とプレミアム手包み心の味焼売付き）

無添加ゆず胡椒　50円

日本酒(半合)×２


順番に名前を呼ばれて店内へ。店主にご挨拶の後に案内された席に腰おろし～
今回は日本酒があった手前具を先出しして頂き、日本酒を嗜んでいたところで降臨となった！

[具]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270735312

細かいことは割愛～
トッピングは全部乗せは別皿。葱はしっかり緑が映えているもので、量はまあまああって薬味のお務めをしっかり果たしている！平たくて厚みのあるメンマは簡単にさくっと歯が入る柔らかさは健在で、その味付けは絶品！別皿のお肉たちはそれぞれの部位、調理法でXの真髄をしかと見せつける味わいは圧巻というもの！

汁はしっかり濃厚なTokyo-X純粋豚骨！ちょいと豚臭さを出しているのがやはり良い演出！そして、今回やってみたかった無添加ゆず胡椒を合わせて頂いてみると…。もちろん柚子胡椒ならではのつんとくるものはあるのだが、合わさることで私にはガツンとくる味わいに変貌を遂げていた！それはぐいぐい食らい付くほどに！これは店主がお薦めするのも納得！

麺はストレートの細麺は変わらず。濃くてヘビーなスープにも負けないコシの良さ！だけどするりといけるのど越しの良さ！そしてしっかり吸い上げて纏ってくる絡み吸い付き！麺量はちょうど良し！粉の風味もしかと感じられる良さはまさしく一流！

今回はスープ割りはやらなかった。それをしなくても病み付きになる味わいにぐいぐい飲み干したくなるものだったので！

そのままでも美味しいものに柚子胡椒を加えることで更に刺激的な旨さに変貌したのはやはり驚きだった！これはもう食べなれた方こそやるべきことであるかなと！ちょいワザで変化をしていくものを二回目以降の方はやって損ではないだろう！