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「新作つけめん 大盛り」@つけめん 蕾の写真平日の昼1時に訪問。「桜」の姉妹店ということで今まで未訪問(桜は何度か訪問しています)でしたが新作がなかなか良いというらー友からの情報で行ってみました。待ちは3名、店内は清潔な感じで待ち用に壁際にベンチがあるなど客に対しての配慮が感じられます。初訪問の場合、その店のメイン商品を食べる事にしているのですが今日はらー友お勧めの新作にしてみました。麺の上に海苔が乗り、その上に魚粉が乗せてあります。魚粉は麺に混ぜ、海苔はつけ汁に。麺は「桜」とほぼ同じ感じですがこちらの方が少しもっちり感がありますね。つけ汁は魚介系があまり感じられずこくが足りない感じですが美味しいです。はじめの半分くらいは美味しくいただけましたが後半スープもぬるくなりスープの力もなくなってきました。大盛りだとスープが弱い感じですね。普通盛りならこれでも良いかもしれませんが私は大盛りがデフォなので。麺とスープのバランスが良くなく麺の方が強くなっている感じです。チャーシューはとろとろで美味しいですがメンマはもう少し腰があるほうが美味しいと思います。

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