2022/12/22 12:30 訪問 麺屋7.5hzに行くつもりが、隣に新店舗がある よく見ると同じ高井田系

醤油ラーメン大盛り(300g) 750円
麺マシ(50g) 0円
チャーシュー増し 150円

よく見ると以前 隣の店で働いていた夫婦がやっている
相乗効果か向こう張ったかおこぼれ頂戴か

23年1月より値上げのようだが、今の価格は激安に思える

ラーメン到着 高井田系に二郎系トッピングを合わせた隣の店舗と少し変化を持たせたもの

チャーシューは脂身少なくしっかりした味わい、茹でもやしはそこそこ盛ってあり上から味付けの背脂がかけてある
高井田系なのでざくぎりのネギがかかっている

麺は高井田系の丸太なストレートでぱっつんぱっつんなかみごたえと喉ごし
この辺りは高井田系でスープも同じく濃い醤油味
背脂が入っているので多少コッテリしているが、丸鷄と昆布のスープなので深みはそんなに無い

麺を増量して350gにしたが、普通サイズでヘタ丼でも良かった