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87点
チャーシューメン[ラーメン/煮干し]
赤坂味一（千葉県船橋市）べーすめん

「チャーシューメン」@赤坂味一の写真修行先とか知らないので永福系と言って良いのかは分からないですが、それらしき煮干しじんわりの中華そば。そこまで煮干しは強くなくシンプルながら、安定の美味しさ。脂身抜けたチャーシューも好きです。

麺が柔いので、硬めで頼んだほうが美味しいかな。

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