あたと_13号
グロ
やじろー
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スプーナー®
コメント
一枚、一枚で良いから海苔が乗っていて欲しかった！
すてぞー | 2022年12月22日 19:23こんばんは！
ちょっと太めの黄色い麺・・これが1番好きだったりします(^^)
みずみず | 2022年12月22日 21:21すてぞーさん＞
確かに！このスープには海苔が合うかも♪
みずみずさん＞
このスープにはぴったしでした(^^)！
あたと_13号 | 2022年12月22日 21:43息子さんでしょうか！？
ほっこりする特等席
リアルな人間模様
素敵な光景ですね◎
虎ん黄色 | 2022年12月22日 22:09虎さん＞
もう少しで代替わりじゃないかって言われてます。
今のうちにもう少し⋯(^^)
あたと_13号 | 2022年12月22日 22:45居心地がいい、これ、あまり意識してなかったですけどものすごく大事なポイントですね。
たいてい、待って食べてすぐに出る、それだけだけど、確かに入った瞬間から居心地良いって感じたお店も何軒かあったなぁ。
スージーのなのなQ | 2022年12月23日 06:19スージーさん＞
ワタシの場合、それだけで5点は違いますよ(^_^;)
あたと_13号 | 2022年12月23日 17:41こんばんは！
さっぱり美味しいシンプルなラーメンって最近食べれてないですね🤔
こんなお店が近所に欲しいですね✨
川崎のタッツー | 2022年12月23日 21:26タッツーさん＞
まさに！近所に欲しい店です❤
あたと_13号 | 2022年12月23日 23:11素晴らしきかな、赤坂味一。二号店（息子が経営、今その息子は本店に入ってます、その常連さんと話していたスタッフです）が地元にあった頃が懐かしい。
このお店に最大のウリは、麺だと思うんですよ。これに似た味の麺って、今まで出会った記憶がないんです。時折ふと食べたくなりますが、ここまで来ないと食べる事が出来ない。久々にチャリでお邪魔してみようかなあ。
Dr.KOTO | 2022年12月30日 15:38KOTOさん＞
かなりラッキーな席でした(^^)
ワタシは気楽に行ける距離に住んでますので、これまたラッキー♪
あたと_13号 | 2022年12月30日 16:20私は６年前に行きました
変わりなくやっているみたいで嬉しいです
継承者がいれば安泰ですね
貴重なレビュー、ありがとうございました！
私も再訪してみます
ふなっしーの恋人 | 2022年12月31日 07:51ふなっしーさん＞
この店は船橋の至宝です♪ワタシも再訪します(^^)
あたと_13号 | 2022年12月31日 13:05
この日のランチは赤坂味一。入店した瞬間に煮干しのいい匂い♪開店間もないのに、既に店内は9割の埋まり。新しくできた券売機でチケット買うと、運良くカウンターに案内されました。
厨房では年配のご主人が麺茹で中。そしてその方を｢父｣と呼ぶ若い方が、逆サイで常連さんとお話中です。なるほどなるほど、偶然にもいい席に座っちゃったみたいですね。
チョイスはチャーシューメン900円。味の好みを聞かれますので、前客さんに倣って濃いめをコール。厨房の中をキョロキョロ見回しながら着丼を待ちます。
やっぱスープ美味い♪
メインの煮干しはしっかり強烈ながら、じわりと染み込むような優しさ。あっさりだけどくっきり。動物系とのバランスも抜群で、醤油感も強すぎず弱すぎず。なるほど、こりゃ毎日でも飲みたくなるスープです。
丸断面の太めの麺は、かなりしっかりした噛み応え。麺を硬め注文してる方がいますけど、ワタシにはデフォでも硬いくらい。量もたっぷりあって、大盛り頼んだら難儀するだろうな。細めのメンマとの相性が最高です。
固形物を完食し、スープを半分ほど残してレンゲを置きます。この日は晩メシもラーメンの予定なので、塩分はいつもより更に控えめにしておかないと。
こちらの店、麺も美味けりゃ居心地もいい。別に何かしてもらってるワケじゃないんですが、座ってるだけでホッとする。やはり名店にはこう言う雰囲気があるんでしょうね。逆に居心地が良くない店は、ラーメンが美味くても足が向かないもんです。
外に出ると、12時前だと言うのに並びができてます。うんうん、この店には並ぶ価値があります。また来ますね。ご馳走様でした。