なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン 850円」@there is ramenの写真<煮干し系のまったりとしたスープ。素晴らしい出来の個性的な一杯>

今日は諸兄が次々と訪問し、皆高評価だったこの店に向けてチャリンコで出動です。今年のチャリンコラーメンもこれで最後かなあ?店には11:20頃に到着。どれくらい並ぶんだろうとビクビクしていましたが、何と並びなし。二席の空きがありました。表題をポチしてカウンターに着きます。この店の店主さんはらーめん鴨to葱、手打 親鶏中華そば 綾川を経験したサラブレッドです。期待は高まりますね。

5分ぐらいで高台に着丼です。テーブルに下ろすときにスープを少しこぼしてしまいました。小さな丼になみなみとスープが張られているので、皆様ご注意を。ではスープからいきましょう。おおっ!これ旨いじゃないですか!!基本は煮干し系ですが、動物系の出汁もしっかりと感じられます。また、粘度を感じるまったりとした感じは、諸兄のレポを拝見すると煮干しを溶かし込んだラードなのでしょうか?インパクトも味わいも十分で、どこの店のスープにも似ていない個性的で秀逸なスープです。
麺は加水率やや低めの細ストレート麺。小麦感もよく、スープをうまく持ち上げますね。
メンマは僕の好きなやつです。細くて茶色くて、コリコリとした食感+味もしっかりしています。チャーシューも赤身系で、これまた最近ハマっているやつです。
夢中で食べ、気が付くと完飲完食していました。想像以上に素晴らしい一杯でした。

個性的で完成度が高いです。この店が待ちなしで入れるなんて、ちょっと信じられません。

投稿 | コメント (48) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

まなけんさんの大台、コレは気になる。。。
しかも、店主さんの経歴もスゴイですね!
早めに訪問しないと、行列がスゴイことになりそうなので、早めに訪問したいですね。

おさっても | 2022年12月25日 20:35

おっと、大台でしたね。
トッピングがハマれば、
あと5点くらい加点してました。

NORTH | 2022年12月25日 20:40

まなけんさん、こんばんは。
久しぶりの大台ですね。
これだけのクオリティのものをこの値段で並びなしで食べれるは羨ましいですね✨
やはりクリスマスだからですかね💧

ケーン | 2022年12月25日 20:41

こんにちは!
>煮干しを溶かし込んだラードなのでしょうか
興味深い感じのスープですね~
味の想像がつかないですが・・秀逸なんでしょうね。

eddie | 2022年12月25日 20:56

こんばんは。

ナイスな高得点ですね。
私には、オイリーとショッパーでした。
行ったのがオープンすぐの時だったので、変わっているんでしょうね。

やっぱりネコが好き | 2022年12月25日 21:10

あの離れ小島の待ちは嫌なものなので、超ラッキーでしたね。
ライス必須のラーメンだと思います。

RAMENOID | 2022年12月25日 21:20

こんばんは☆

コチラ、並び無しとはラッキーでしたね。
仰る通りスープがなみなみとしてて丼を下ろすのにめちゃ緊張した覚えがあります。
近くなら間違いなくヘビロテしたいと思わせるお店ですよね。

ノブ(卒業) | 2022年12月25日 21:49

こんばんは。
大台超えの高評価ですね~^^
これは折りを見て追随しないといけませんね。

啓太 | 2022年12月25日 22:35

まなけん様おはようございます。
横浜にもこんな感じのお店、オープンして欲しいものです。

GABAN | 2022年12月26日 06:39

どもです。
前店に行ってますので場所はバッチリ☀️
後はタイミングだけなんですが、離れには
並びたく無いですよね😅

おはようございます。
ここBMしてますが、まさかまなけんさんが95点とは!ちょっと優先度上げないとな~と思いました^^

poti | 2022年12月26日 08:49

まなけんさん、こんにちは〜
おっと、きました高得点!そんな店が並ばずに食べられるのは何とも嬉しいですねぇ〜BMしてましたが来年早々にでも伺わなければいけませんね。

ゴブリン | 2022年12月26日 10:13

煮干しを溶かし込んだラードと想像した者です(苦笑)
行かれましたね!読んだら再訪したくなりました。

おゆ | 2022年12月26日 11:11

こんにちは。お、かなりのハイスコアですね。荻窪で不定休はツラいですけど、休みだったら春木屋でリカバリーですかね。BMさせていただきます。

いたのーじ | 2022年12月26日 12:47

どもです!
驚きの高採点ですね。たしかにかなり美味しくはありますが
ここ、辛い系のメニュー出さないのかな?と思っております

さぴお | 2022年12月26日 15:59

こんばんは!
おおっ名店の跡地に入ったサラブレッドのお店はかなり響いたようですね😳これは来年の平日にバイクで一度行かねばなりませんね🎵

川崎のタッツー | 2022年12月26日 17:37

こんばんは。
先日、杉並行った時、ココ行けばよかったーとレビュー読んで思いました。。

rei | 2022年12月26日 18:17

こんばんは!
おぉ!95点ですか!!
まなけんさんのこの点数は気になってしまいますね。
行きたい行きたい・・・

ダイエットマン | 2022年12月26日 20:53

おさってもさん、
諸兄のReviewを拝見していると、開店当初はすごかったみたいですが、今は並びも落ち着いてるみたいです。
でもこのQualityなら絶対に人気店になるはず。早めがよいかと思います。

まなけん | 2022年12月26日 22:43

ケーンさん、
確かに。クリスマスにラーメンは少数派ですよね。(笑)

まなけん | 2022年12月26日 22:44

Eddieさん、
どこのスープにも似ていない絶品でした。

まなけん | 2022年12月26日 22:44

NORTHさん、
確かにトピにはあまりインパクトはないですね。

まなけん | 2022年12月26日 22:45

ネコさん、
オイリーは言われてみればって感じですが、塩分濃度は気にならなかったです。
進化しているんですかね?

まなけん | 2022年12月26日 22:47

RAMENOIDさん、
迂直の時は離れ小島でした。
あれは寂しいというか恥ずかしいというか、キツイですよね。

まなけん | 2022年12月26日 22:48

ノブさん、
近くにあったらこの店は通ってしまいますね。
その場合は、メニューの少なさがネックかもしれませんが、逆にFocusしているってことですよね。

まなけん | 2022年12月26日 22:55

啓太さん、
個性的でもあるので、一度訪問頂いて感想を聞きたいです!

まなけん | 2022年12月26日 22:55

GABANさん、
この店は唯一無二で、どこの味にも似ていないです。

まなけん | 2022年12月26日 22:57

ガッチャマンさん、
はい、離れ小島は嫌ですよね。
今がチャンスかもしれません。

まなけん | 2022年12月26日 22:58

Potiさん、
個性的なので、わざわざ行っても損はないと思います。
並びを考えるとお早めに。

まなけん | 2022年12月26日 23:02

ゴブリンさん、
なるべく早めがいいかと思います。
そのうち行列店復活だと思いますよ。

まなけん | 2022年12月26日 23:03

おゆさん、
あのとろみがあるスープの正体がわかりませんでした。
さすがの洞察力、勉強になります!

まなけん | 2022年12月26日 23:07

いたのーじさん、
荻窪はいい店が多いので、リカバリーには困らなさそうです。

まなけん | 2022年12月26日 23:07

さぴおさん、
なるほど、言われてみれば、辛い系も合いそうですね。

まなけん | 2022年12月26日 23:13

たっつーさん、
バイクどころかチャリンコを停める場所にも困ったので、ご注意を。

まなけん | 2022年12月26日 23:14

reiさん、
また是非 荻窪まで足を延ばしてください!

まなけん | 2022年12月26日 23:16

ダイエットマンさん、
個性的だし、なかなかこのレベルの店にはお目にかかれないですよ。

まなけん | 2022年12月26日 23:16

話題のお店ですね。
最近ラーメン事情に疎い私でも知ってるお店ですw
95点とは非常に気になります。

YMK | 2022年12月27日 08:14

まなけんさん、おはようございます!

おぉ~!! なかなかのハイスコアですね(+o+)
この辺りは普段ランニングコースにしているのですが、RUN途中でラー活には抵抗があります^^;

つちのこ | 2022年12月27日 08:59

まなけんさん、こんばんは。完成度の高いラーメンを並びナシでいただけるとは日頃の行いの良さが出てますね(^^)
ネギとナルトがいいアクセントになってますね。美味しそうなスープです^ ^

のりっぺ | 2022年12月27日 19:01

YMKさん、
ある意味有名店ですよねえ。

まなけん | 2022年12月27日 21:02

つちのこさん、
>RUN途中でラー活には抵抗があります
そりゃそうですよ。(笑)
汗を流した後に、ゆっくりどうぞ。

まなけん | 2022年12月27日 21:03

のりっぺさん、
このスープは絶品ですよ!

まなけん | 2022年12月27日 21:04

こんにちは。
鴨to葱さん・綾川さんご出身!凄い!
スープが惜しみなくなみなみ入ってるのもステキです。
しっかり良い仕事されてるからこその人気店ですね。

へた | 2022年12月28日 14:29

へたさん、
この経歴を見ただけで、「旨いの確定」って思っちゃいます。

まなけん | 2022年12月28日 21:55

こんにちはー。
確かにスープがなみなみですね、このタイプは目の前に直置きして欲しいです(笑)
というかこの高評価は気になりますねー

AYYE again | 2022年12月30日 07:59

こんにちは!
こりゃまた、ものすごい高得点ですねェ~
知らず知らずにスープまで飲み干してるなんて、メッチャそそられマス。

AYYEさん、
店が狭くてワンオペなので、直接置くのは難しいでしょうね。
でも、一声、注意喚起してもらったほうがいいですね。

まなけん | 2022年12月30日 16:32

ラーメン大好き夫婦さん、
これは抜群の出来ですよ!
足を運ばれても決して損しないと思います。

まなけん | 2022年12月30日 16:33