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「佐野ラーメン」@麺屋 大円の写真2022.Dec.Mon
栃木で汗を流して向かったお店はオープンしたばかりの『麺屋 大円』さんです

先上げです

1日、遅れでオープンおめでとうございます!

10時28分到着です

25日オープンしたのですが店舗情報がイマイチ少なく取り敢えず10時30分前に着きました
誰もいません

引戸が少し開いていましたので、店主さんと女性店員さん2人がいらっしゃったのでお話して券売機とメニューと店内を撮らせて貰いました

感じが凄く良いです

一乃胡さんの真ん前、閉店されたらーめん処匡さんの居抜です

開店時間は、11時00分でした
10時52分、暖簾が掛けられ案内が入りました

店内に入って左側の券売機からデフォの表題(750円)のボタンを、ピッ!

カウンター席は有りますが使用していない見たいです
2人用テーブル席×4
4人用(2人用がくっついています)テーブル席×2

4人用テーブル席に腰かけて食券を渡してしばし待ちます

お水は持って来てくれました

店主さんは奈良県出身で佐野ラーメン予備校8期生です

ラーメンメニュー
「佐野ラーメン」「チャーシューメン」「スタミナラーメ GOLD/RED/GREEN」の5種類です
それと唐揚げもウリなのかな?<券売機画像有り>

奈良県出身ですから天理スタミナラーメンを意識している見たいです

10時02分着丼です

澄んだスープは、豚と鶏と少しの煮干しを使用しているとの事です
カエシにも煮干しを合わせていると言っていました
醤油感は凄く優しくて煮干しもまた後から追って来るような味わいです
豚と鶏の出汁も十分に感じられます

麺は、青竹平打ち縮れ麺です
幅が3~5㍉の間でほぼ均等です
ウネリが強めでスープとの絡みも良くて強い弾力が有ります

煮豚のバラは、柔らかくホロホロの手前で軽~く醤油感が有ります

その他具材は、シャキシャキメンマ、ネギ、ナルト

結構な数のアイテムもカウンター席に置いて有りましたが食べ終わってから気がつきました

美味しくい頂きました
新店なので1点プラスですw

佐野市で末長くこれから頑張って下さい

御馳走様でした!


佐野ラーメン40軒目

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
奈良県出身なんですね😅
佐野ラーメン、私は半分も回ってませんよ😜

こんにちは
こちらは佐野ラーメンを楽しめると共に
天理スタミナラーメンも楽しめるんですね
2つの味を楽しめるということもあり
これから人気博してきそうですね

キング | 2022年12月26日 12:19

お疲れっす✋
初レポご苦労様です
佐野の新店ですか!
スタミナのGOLD/RED/GREENがちょ〜気になります😆

シノさん | 2022年12月26日 13:51

こんにちは。

登録並びに初レポ乙です。
これほどラーメン店がひしめく佐野でも新店できる余地があるものですね。

glucose | 2022年12月26日 15:30

ガッチャマンさん>奈良出身で天理ラーメンを意識している見たいですね。
凄く店主さんや女性店員さんは感じが良くて再訪決定です。
次はスタミナを食べて来ます。
私も佐野ラーメンは約1/4弱ぐらいですよw

黄門チャマ | 2022年12月26日 15:57

キングさん>私的スープは美味しいですよ。
スタミナも気になりましたがまずはデフォと決めていました。
しかし私がスタミナをつけてもどうしようもないですwww
麺は良いとして、もう一段スープ(煮干し)のレベルを上げないとインパクトが足りないですかね。

黄門チャマ | 2022年12月26日 16:03

シノさん>佐野はチェックしているからね。
新店だからハードル下げて行ったけどクリアーしたね。
麺は当たり前に美味しいけど煮干しスープは大円さんだけかな。
ジンワリよりエグミ無くガツンと来ればインパクトが有って話題になると思うよ。
私は、佐野で煮干しを食べたのは大円さんだけだからね。

黄門チャマ | 2022年12月26日 16:09

glucoseさん>佐野ラーメン予備校出身だから佐野市の支援も有りますからね。
優遇はされます。
移住条件ですけどね。
12月から11期生募集ですからglucoseさん私とどうですか...(・・?

黄門チャマ | 2022年12月26日 16:16

新店初レポ乙です。
ご店主は奈良県出身なんですね。
それで佐野ラーメン予備校とは、経歴が面白い。
今後、どんなブラッシュアップをしていくのか、楽しみです。

RAMENOID | 2022年12月26日 19:12

RAMEさん>大円さんは美味しいと思いますがインパクトに欠けます。
今のままのスープだと普通に美味しいで終わってしまいます。
エグミ無く煮干しを強調すればかなり良いかと思います。
麺は申し分なくこれで良いかなと思いました。
佐野で煮干しがガツンは無いですからね。

黄門チャマ | 2022年12月26日 19:42

こんばんは。
スタミナラーメン3種が気になりますね!REDは辛い系かな~と思いますが、GREENがどんなラーメンなのか特に気になります!

poti | 2022年12月26日 20:45

黄門チャマさん
こんばんわ。

メニュー名からちょっと特徴のあるお店なのでしょうか。

とはいえ、美味しかったようでなによりですw

佐野ラーメンマスターですねww
( ̄ー ̄)bグッ!

りょうま | 2022年12月26日 21:46

potiさん>RED辛い系で、GREENは大量のニラでしたね。
大円さんは再訪します。
お店の感じが凄く良かったし“また来ます”と、挨拶して帰りましたからね。
末長く続けて欲しいですよ。

黄門チャマ | 2022年12月27日 05:16

りょうまさん>店主さんの出身で有る奈良の天理ラーメンを意識している見たいです。
新店ですからハードルは下げて行ったらハードルを越えましたね。
もう少しインパクトが有れば尚更良かったですか。

黄門チャマ | 2022年12月27日 05:19

おはようございます〜
佐野ラーメン40店制覇おめでとうございます!
スタミナの3種が気になります!

らーめんじじぃ | 2022年12月27日 07:48

らーめんじじぃさん>ありがとうございます。
初めてでしたから佐野ラーメンをお願いしました。
予想を上回り美味しく頂きました。
勿論スタミナも気になってはいます。
必ず再訪しますからスタミナを食べて来ます。

黄門チャマ | 2022年12月27日 08:19

続いてどうも~!

初レポお疲れ様です。
店主サンは奈良県出身なんですね。
そして、予備校8期生ですか?
コレは今後も楽しみなお店が出来ましたね~♪

バスの運転手 | 2022年12月27日 23:53

バスの運転手さん>ありがとうございます。
奈良から遥々佐野に移住ですから頑張って欲しいですよね。
ハードル上げずに行ったのですが予想を超えて美味しく頂きました。
予備校を卒業しても佐野に移住する人は少ないですね。
今は11期生募集していますからねw

黄門チャマ | 2022年12月28日 04:20

お疲れ様です
佐野ラーメンの新店舗チェック素晴らしいです。
初レビューご苦労様です♪
予備校で基礎を学んで店オープンさせて独自色を出して行くんですね。
これから楽しみなお店ですね。

スロレプ | 2022年12月28日 12:11

スロレプ君>まだ11期生募集しているからスロレプ君は応募しなくて大丈夫かな。
毎日自分が作った佐野ラーメンを食べれるよwww

黄門チャマ | 2022年12月28日 18:34