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・14時頃入店、さすがに空席あり。・数年ぶりで、以前ハマった店・麺は細ストレート、チュルチュルな食感・本日のアラは真鯛・穴子・金目鯛・鮭・スープは各種魚介の煮出した旨味を化調がまとめてい る感じで、ダシは優しくジンワリと体内に染み込んで くる。カエシとアラだけでこの味わいはスゴいです・鶏つくねとエビつくねは鍋でもメインを張れるぐらい の旨味あり。薬味が効きすぎないのがいい・ミョウガや大葉、針ショウガは抜群のアクセントにな っている。チョイスがいいんだよなぁ~・おにぎりはスープに投入するが崩さず、そのまましば らく入浴させかぶりつく。・あらためて良さを再認識できた。新宿で飲んだシメに はまずここで間違いない
ぬれいえふ
yzim
asくん
ニセモノ
井之頭イチロー
・数年ぶりで、以前ハマった店
・麺は細ストレート、チュルチュルな食感
・本日のアラは真鯛・穴子・金目鯛・鮭
・スープは各種魚介の煮出した旨味を化調がまとめてい
る感じで、ダシは優しくジンワリと体内に染み込んで
くる。カエシとアラだけでこの味わいはスゴいです
・鶏つくねとエビつくねは鍋でもメインを張れるぐらい
の旨味あり。薬味が効きすぎないのがいい
・ミョウガや大葉、針ショウガは抜群のアクセントにな
っている。チョイスがいいんだよなぁ~
・おにぎりはスープに投入するが崩さず、そのまましば
らく入浴させかぶりつく。
・あらためて良さを再認識できた。新宿で飲んだシメに
はまずここで間違いない