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「博多ラーメン、バリカタ、替玉、普通」@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店の写真麺は細いストレート。
サックリした食感で好み。
バリカタではなく普通がオススメのウンチク。
スープはマイルドな豚骨。
博多本場の雰囲気のスープ。
骨粉多め。
プリッとしたチャーシュー、青ねぎ。
卓上の紅生姜、辛子高菜、すりごまを投入。
替玉は普通で。
甘み、香りは増すものの、
柔らかめ。
好きな方を選べば良し。
雰囲気はイマイチ。
コスパもイマイチ。

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