なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ニンニク効いたパワフル白湯そば」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R4.12.28(水)18:10 中山競馬場で久しぶりの競馬観戦をした後、この日で帰省してしまう常連さんに挨拶しようと金町製麺へ。まずはメガハイボールで乾杯です。すぐに日本酒マスターや他の常連さんも来店し楽しい時間に。食べ物は刺身盛と手作りハンバーグ。刺身はカンパチ、平目、つぶ貝などの盛り合わせで、日本酒タイムに。日本酒は「會津龍が沢純大おりがらみ生」から。手作りハンバーグは肉汁が溢れ出すジューシーな感じで、さらに本鮪の角煮や厚揚げを少し常連さんから恵んでいただき、お酒が進みます。日本酒は「田酒特別純米山田錦」や「龍神」も追加。そして、〆のラーメンへ。今回はなんかやたらニンニク臭の強い一杯です。

スープは飲んだ瞬間にニンニクがぶわっと広がる白湯スープで、旨味たっぷり、かつ超高塩分のスープで、なかなか攻撃的な味わいです。絶対に食べ手を選ぶスープで、随分攻めたな~という味ですが、私には嬉しい一杯。すっかり好みを知られているのがよく分かります(笑)これだけニンニク増して塩分高めにしてもラーメンとして完成しているのはベースの動物白湯の旨味が強い証ですね。麺は中細ストレート麺で、パツンとした茹で加減。スープとの相性バッチリです。

具は、チャーシュー2種、ネギ、ニラ。チャーシューはレアの鶏と豚が1枚ずつで、いずれもしっとりとしており、美味。特筆すべきはニラ。ニンニクも加えてニラもあるのでスタミナ系みたいな味になってます。お酒も進む味なので、翠ハイボールを飲みながらFINISH。そして、危険なスープもつい完飲。

今回も大満足の宴になりました。忘年会やっている人も多く、知り合いにもたくさん遭遇。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

potiさん、こんばんは。

前回の青森県産魚出汁醤油そばが〆かと思ったら、こっちがホームの〆だったんですね。
見た目はおとなしそうですが、がっつりニンニクの効いた一杯というギャップが良さげ。

ぬこ@横浜 | 2023年1月14日 18:15

こんばんは
この日も宴の中、他の忘年会やって方にも
知り合いが沢山いて楽しめたようですね!
お刺身やハンバーグ等食べながら
パワフルなニンニク凄いらーめん👏

キング | 2023年1月14日 18:23

こんにちは!
やっぱり出汁の下支えって大事なんでしょうね。

eddie | 2023年1月14日 18:27

こんばんわ。即ニンニクパワーを感じられるスープがとてもおいしそうですね。これは元気が出そうです。

ЯAGE®︎ | 2023年1月14日 18:47

Potiさん、
見かけはネオ中華に見えますが、中身は別物ですね。
ニンニクは反則です。入れると絶対に旨くなりますよね。

まなけん | 2023年1月14日 19:18

元気モリモリになりそうですね!
お子様誕生も近いのでは?😁

NORTH | 2023年1月14日 19:26

こんばんはぁ~♪
帰省したら金町で毎日が🍻忘年会ですね🍶
今回の〆はかなり強烈な🍜一杯だったようですね。
正にpotiさん仕様ですね😉

mocopapa(S852) | 2023年1月14日 20:23

有馬記念からのコロガシ馬券で、ホープフルステークス参戦でしたか(笑)

金町また、近々◎

虎ん黄色 | 2023年1月14日 20:29

こんばんわです

競馬観戦では無いですよねw
もしかして勝ち逃げで青森ですかね。
私は純粋な白湯は苦手です。
しかし白湯に合わせる素材で気にしなく食べれますね。
今日はそれを感じました。
もう少ししたらアップします。

黄門チャマ | 2023年1月14日 21:20

potiさん、こんばんは。

有馬記念の馬券を買ってパチンコ屋で打って結果を観るのが遥か昔のルーティンでした!
今は競馬もパチンコもやらないですが確率論の深淵を知る事が出来たので結果オーライです。
ニンニク効いたものは無理ですが、無くても美味いんでしょうね!

ひゃる | 2023年1月14日 21:35

こんにちは。

前日にもいらしていたとは。
見た感じは濃厚煮干しに見えますが動物主体のスープなのですね。

glucose | 2023年1月14日 23:08

ニンニク効いたしょっぱいやつなんですね。
これはジャンク。
お得意分野ではないですか(笑)

RAMENOID | 2023年1月15日 05:42

おはようございます^^

攻めた家系にニンニク大量投下みたいな感じですかね。
こんなジャンクなやつも食べてみたいです。

としくん | 2023年1月15日 07:24

正に貴方好みですね笑 ニラもニクイなぁ。

おゆ | 2023年1月15日 10:39

こんにちは~
中山は娘2人が小さいころによく通いましたよ。
遊ぶところやイベントが沢山あって重宝しました。懐かしい・・・
ニンニクパンチイイですね!
年の〆?にも最高でしたね~

らーめんじじぃ | 2023年1月15日 10:54

こんにちは
二郎二郎レビューおめでとうございます㊗️
でも安定の金町製麺でしたね。
楽しかったのが伝わってきますよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年1月15日 14:13

こんばんは。
ニンニクガッツリいいですね~
ニラも入ってスタミナ満点ですね。

kamepi- | 2023年1月15日 19:27

こんにちは
ニンニクは最高ですよ、この香りだけで幸せになれますよ。
だが、しかし!
昨日の京成杯、オメガリッチマンから買ったのに、井崎先生の言葉を鵜呑みにしてソールオリエンスを外し、セブンマジシャンとの2着3着。
まんまと満馬券を逃しリッチマンになれず……
ニンニクチューブをクンクンしても立ち直れません、全流しすればよかった(T_T)タラレバイッテモムダダケド

がく(休養中) | 2023年1月16日 12:40

お疲れさまです。こちらのニンニクの使い方も気になります。

M | 2023年1月16日 21:06

続いてどうも~!

あの前日も行かれていたんですね。
もう、第二の実家みたいですね?(笑)
でも、こんなのが食べられるならね~♪

バスの運転手 | 2023年1月22日 00:11