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フジテレビでの会合後、お隣のアクアシティお台場へ。5Fにあるラーメン国技館へ。その中の、こちらへ。初訪問。食べたのは、ラーメン ばりかた＋胡麻＋ニンニク 790円。麺は、ストレートの細麺。ばりかたで頼んだのだが、ダレるもの早く撮影していると標準くらいの感じに。麺量は体感100g。スープたっぷりに対して麺量は多くない。小麦の香りは、それなり。スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。集合施設だが、しっかりしたボディの髄を感じるフルボディスープ。返しも強めで、白濁ではなく茶濁。表面は泡がしっかり出ている。替え玉前提なので、スープの量は多い。チャーシューは、ロースのスライスが2枚。柔らかいが、肉の旨味は若干抜けている。その他、ネギが入る。オーダーするともらえるニンニクと胡麻をトッピング。美味しく頂いた。店内は、テーブル席のみ。中央に大きめのテーブルがあり、カウンターっぽく使用できる。この日は、ワンオペ。しっかりしたサービスだった。
Chris MacArthur
なまえ
なお
麺スタ
グロ
928GTS
食べたのは、ラーメン ばりかた＋胡麻＋ニンニク 790円。
麺は、ストレートの細麺。ばりかたで頼んだのだが、ダレるもの早く撮影していると標準くらいの感じに。麺量は体感100g。スープたっぷりに対して麺量は多くない。小麦の香りは、それなり。
スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。集合施設だが、しっかりしたボディの髄を感じるフルボディスープ。返しも強めで、白濁ではなく茶濁。表面は泡がしっかり出ている。替え玉前提なので、スープの量は多い。
チャーシューは、ロースのスライスが2枚。柔らかいが、肉の旨味は若干抜けている。
その他、ネギが入る。オーダーするともらえるニンニクと胡麻をトッピング。美味しく頂いた。
店内は、テーブル席のみ。中央に大きめのテーブルがあり、カウンターっぽく使用できる。この日は、ワンオペ。しっかりしたサービスだった。