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「鮟肝と煮干+紅ズワイ蟹のソース」@蜂と蝶の写真気になってたこちら。
チョイ早めの到着で、椅子に座って待ちます。
完全な日陰なので寒いですね。
某ユーチューバーの影響があるかな?と思ってましたが
10分前ぐらいまで1組待ちと肩透かし。
定刻に開店してその頃でも6人ぐらいでした。
こちらもバカでかい木の扉ですね
初めてなので限定にするか迷ってましたが、限定をポチっと。
ついでに替玉をポチっと。
店内は広く、おしゃれですね。
セルフドリンクは4種類! 銘水、アップルシナモン、パインジンジャー、本日の有機茶葉。
テボでロット6に一気に作ってました(さらにつけ麺も)
程なくして提供。
キレイな盛り付けですね。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がウマー。
スープは鮟肝のドロドロ感。ニボー感はあまり感じられず
チャーシューは3種? どれもしっとり系。
鶏が厚みもありコリコリ食感でおいしかったです。
半分ほど食べ終わったころに、替玉を注文。
ラーメンドンブリよりでかい器で提供w
蟹だからかお値段460円・・・
早速マゼマゼ~ 中央にくぼみがありそこに麺が乗っかていて面白い。
ビジュアル的には論露に不二に似ていますね。
タレはちょうどよく蟹のソースがしっかりと絡みます。
ラーメンの麺とは違い、こちらは平打ち。
しっかりとした食感の麺でおいしかったです。
スルスルっと完食。

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