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「牛まぜそば・牛清湯・蟹白湯・豚清湯味噌・ノンオイル塩煮干など」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R4.12.29(木)17:30 この日は毎年恒例忘年会。glucoseさん、ラーメン大好き夫婦(nao)さん、りっきーさん、川崎のタッツーさん、さん、がく(休養中)さんと乾杯です。すぐにおじさんグループも合流し、テーブル席貸切状態に。食べ物はコース形式で、刺身盛からスタートし、塩レバーやメンチカツ、モヤシ炒めなど。ハイボールがどんどん進み、がく(休養中)さんが女性にメロメロ状態で顔が溶けていきます(笑)。そして、ラーメンは今回も6種。簡単にレポを。

①牛まぜそば
まずはおつまみにピッタリなまぜそばから。牛ベースのタレは牛の香りと旨味が詰まっており、肉も牛の牛尽くし。麺は中細で、具は他にネギといったシンプルな構成。

②牛清湯そば
2杯目も牛。こちらは汁そばで、かけそば仕様です。1杯目同様、牛の旨味が出た清湯スープは牛だとどうしても甘味が出ますが、カエシのキレが強いので、バランス感がよく美味。牛の汁なしと汁そばを同時に食べられるのは金町製麺ならではですね。

③蟹白湯そば
3杯目は蟹の白湯。とろみがありクリーミーなスープは蟹のコクがあり、蟹の爪がのっているのも嬉しいですね。麺は中太の平打ち麺で、スープとしっかり絡みます。具は他にネギ。

④豚清湯味噌そば
4杯目は豚清湯味噌。しっかりコクがありつつも味噌の主張はマイルドで金町らしい味噌ラーメン。タマネギやニンジンなどの野菜も入り、少しタンメン的な感じもあり、野菜の旨味もスープに貢献。具は他にネギや唐辛子など。

⑤ノンオイル塩煮干
なんとノンオイルの煮干とのことで、私みたいな濃厚民族向きではないと思いきや、煮干のクリアーな旨味を楽しめ大満足。こちらはかけそば仕様で、これは飲み〆に1人で一杯食べたくなる味です。

⑥醤油中華そば
最後はザ・金町製麺といった感じの醤油清湯。おそらく雉ベースのスープはキレがあり、そこに合わさる麺は自家製の手もみ麺。今回自家製麺はこの6杯目だけだと思いますが、不揃いの手もみ麺と醤油スープと組み合わせが最高。滅多にデフォ食べないですが、やはり基本の味が素晴らしいと改めて思いました。今回のマイナンバーワンはこれかな。

今年も楽しい忘年会となりました。ご一緒した皆さん、店主さん、バイトの皆さん、ありがとうございました。この後、近くに家系に行ったのは内緒です(笑)。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

がくちゃんは女性にメロメロでしたか😆
楽しい忘年会になりましたね。

NORTH | 2022年12月30日 10:50

こんにちは!
昨日はお誘いありがとうございました☺️初めてお会いする方も多かったのですが皆さん楽しく良い方ばかりであっという間の時間でしたよ✨
えっあの後に初「三浦家」行かれたんですね😳仕事なければご一緒したかったです、まだ私もお腹入りましたよ😅

川崎のタッツー | 2022年12月30日 11:28

お疲れさまです

毎年恒例でのオフ会ですか。
毎年ながら幅が広いメニューですね。
どれもこれも美味しそうです。

黄門チャマ | 2022年12月30日 13:26

こんにちは!
どれも秀逸で個性しっかりある感じですね~

eddie | 2022年12月30日 14:48

こんにちは
メニュー名の為に早出し流石です!
これは後からの方は楽ですね!
今回はナオさん等の年齢層考えて
Poti二郎はなかった感じですかね🤭

キング | 2022年12月30日 15:09

昨晩はお疲れ様でした

そして、ありがとうございました

どれもこれも美味しく

またまた、引出しの多い金町マジックに魅了されました◎

メニュー名(書き書き、インプット(笑))

がくさんがメロメロになる位に素敵な女性でしたね☆☆☆

金町入り前に呑み♪金町後も呑みましたか♪

同じペースで呑めるpotiさんは心強いです◎

虎ん黄色 | 2022年12月30日 15:17

こんにちはです。

6種類も食べ比べとは贅沢ですね~
どれもレベルが高そうで美味しそうです!!

甚平 | 2022年12月30日 16:08

こんばんは。
昨日はお疲れ様でした。早速のレポあげ助かります。
ガクさん鼻の下が伸びきってましたね〜
来年青森に遊びに行くのでお付き合いの程宜しくお願いします。

kamepi- | 2022年12月30日 17:58

今晩は😊
昨夜はお疲れ様でした。
楽しい忘年会でした。
先出しレポ助かります。写真はあるけど名前が😅
来年もよろしくお願いします。

mocopapa(S852) | 2022年12月30日 19:08

こんにちは。

昨夜は設定していただきありがとうございました。
早速のレポ上げ感謝です。
いろいろと話し込んでしまいラーメンよく覚えていません。
「全部美味しかった」と書いてしまいそうです。

glucose | 2022年12月30日 19:08

こんばんは。

昨晩は有難うございました。
あの後松戸でGさんと深酒して、今朝起きたら
まだ結構残ってました💦
先出しレポ助かりますなー

としくん | 2022年12月30日 20:38

どもです。
昨晩はお疲れ様でした🙇
メモ取ってるのですか🤩
ノンオイル煮干以外記憶が薄くって
まとめられそうも無いです(笑)

年齢層バラバラグループとおじさんグループが合体したなら、さぞかしにぎやかだったでしょう。
今回も幹事、お疲れ様でした。

RAMENOID | 2022年12月31日 04:15

Potiさん、
忘年会、いいですねえ~。
どれもおいしそうですが、おつまみだったら①ですかね。

まなけん | 2022年12月31日 05:43

おはようございます。オフ会楽しそうで裏山です。いろんな種類のらーめんを味わえたりして盛り上がりそうですね。本当にこちらはどれもこだわっていておいしそうですね。

ЯAGE®︎ | 2022年12月31日 06:51

幹事と先上げ、お疲れ様でした。
さぞかし、盛り上がった事でしょう。

てか、この後、三○家だったとか(笑)

おゆ | 2022年12月31日 07:44

お疲れさまです。楽しそうな忘年会ですね。煮干しが好きですが、蟹の白湯も気になりますね~、やっぱ牛も気になるな~、ん~~、やっぱ全部食べたいっす。

M | 2022年12月31日 10:22

こんにちは!
楽しそうな忘年会ですね!^_^
酔っ払った後の家系って格別に美味しいですよね。
特に白米が美味しく感じるのは気のせいでしょうか?ww

ダイエットマン | 2022年12月31日 10:51

こんにちは
楽しい忘年会になりましたね。
がくさんは溶けましたか^ ^
今年もお世話になりました。
来年も宜しくお願い致します。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月31日 11:02

こんにちは~
恒例の忘年会イイですね~
こちらでこれだけ楽しめたら満足度も半端ないですね。

らーめんじじぃ | 2022年12月31日 11:22

明けましておめでとうございます。
今年はなるべく溶けません!
無理だと思うけど(笑)

がく(休養中) | 2023年1月4日 14:52

potiさん、おはようございます。

毎年恒例とは凄いですね👏
女性好きな方にはピッタリでしょうか(笑)
デフォがナンバーワンなんて限定食べられない者としては逆に有難いですよ(*^^)v

ひゃる | 2023年1月7日 08:10