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2022年12月23日清湯のつけ麺はあっさり系の一杯に見えます。つけ汁は煮干しの旨味が出ているものであっさりしています。サラッとしたつけ汁で煮干しの旨味がしっかり出ていてなかなかです。煮干しの旨味はしっかりあるのに苦味やエグミはなくいいです。酸味や辛味はほとんどなく食べやすい仕上がりになっています。麺は中太麺でつけ汁との相性は微妙ですが麺自体はなかなかです。チャーシューは鶏で軽く炙られたものは香ばしい風味がありよく、もうひとつはシンプルな旨味があってなかなかです。メンマは穂先メンマで薄味ながら食感よくまあまあです。
ぴーえむ
４門
hori
清湯のつけ麺はあっさり系の一杯に見えます。つけ汁は煮干しの旨味が出ているものであっさりしています。サラッとしたつけ汁で煮干しの旨味がしっかり出ていてなかなかです。煮干しの旨味はしっかりあるのに苦味やエグミはなくいいです。酸味や辛味はほとんどなく食べやすい仕上がりになっています。
麺は中太麺でつけ汁との相性は微妙ですが麺自体はなかなかです。チャーシューは鶏で軽く炙られたものは香ばしい風味がありよく、もうひとつはシンプルな旨味があってなかなかです。メンマは穂先メンマで薄味ながら食感よくまあまあです。