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つけ麺だけかと思ったら汁ソバがあったので頼んでみました。20時ころ行ったのですがまだ銀次さんには変身していなかったです＾＾最初は掛けそば状態で配されます。これはまず素で食ってみろや！というお店のメッセージですのでご意向に従い具材は後回し＾＾アツアツの醤油スープにやはり複雑なウマミが絡み合った塩味十分の醤油。甘み少なく節・干系の酸味が前に立ち醤油キレキレの配合でしたが熱いスープだからか麺の甘みを感じることでつけ蕎麦より好きなバランスでした。チャーは鶏と豚の二種類ありました。そしてメンマや海苔。タマネギスライスもあったような･･･。実はちょっと酔っていたので細かいことをよく覚えていません･･･(>_<)ただ美味しく頂けた記憶があることは確かです。また、つけ蕎麦屋さんで、汁ソバ食べてしまいました･･･(^^;
こんにちは。 いまだに行けていませんが、汁そばも良さそうですね。 と言うか、これなら素ラーメンでもいいと思います。
どうしてもネコが好きさん、こんばんは。 素ラーメン･･･その発想はありませんでした＾＾ ただこのまま一気に食べ切るには 醤油が強くて後半箸の回転が鈍る気もします。 やっぱり具材で目先変えたいかな･･･ってな構成です＾＾
なべ
４門
hori
80点
85点
83点
83点
85点
汁ソバがあったので頼んでみました。
20時ころ行ったのですが
まだ銀次さんには変身していなかったです＾＾
最初は掛けそば状態で配されます。
これはまず素で食ってみろや！
というお店のメッセージですので
ご意向に従い具材は後回し＾＾
アツアツの醤油スープに
やはり複雑なウマミが絡み合った
塩味十分の醤油。
甘み少なく節・干系の酸味が前に立ち
醤油キレキレの配合でしたが
熱いスープだからか麺の甘みを感じることで
つけ蕎麦より好きなバランスでした。
チャーは鶏と豚の二種類ありました。
そしてメンマや海苔。
タマネギスライスもあったような･･･。
実はちょっと酔っていたので
細かいことをよく覚えていません･･･(>_<)
ただ美味しく頂けた記憶があることは確かです。
また、つけ蕎麦屋さんで、
汁ソバ食べてしまいました･･･(^^;