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2022年大晦日ラーメン食べ納めはやはり自分が一番通ったyoshikiさんで締め括りました。この日は昼営業のみだったのだがオープンから食べ納めの方で長い行列となっているとの情報が…。他で一杯食べて腹ごなしするのに数時間おいてからギリ、ラス1に入れてもらいました。食べ納めに選んだのは醤油。着丼から鴨脂の甘い香りが鼻腔を擽ります。スープをひと口飲めば深い深い味わい。表層を縁取る鴨脂の甘さと濃密でコク深い鴨出汁にグイグイ惹き込まれる。麺はデフォルトの細ストレート麺滑らかな麺肌で啜り心地は「チュルン」と言った感じだが、スープの纏いは抜群。調理法の異なる鴨チャーシューが敷きつめられ炙った白葱はほっこり甘い。味玉は黄身が流れ出ないゼリー状で味付けは絶品。最後は丼をあおり一滴残さず完飲。今年も美味しいラーメンを提供して頂き感謝の一年でした。もうじき三周年となるyoshikiさん益々のご活躍を期待しております。
きくちゃん
junjun
じゃい(停滞中)
Tamagooo
ラーメン食べ納めはやはり自分が一番
通ったyoshikiさんで締め括りました。
この日は昼営業のみだったのだが
オープンから食べ納めの方で長い行列と
なっているとの情報が…。
他で一杯食べて腹ごなしするのに
数時間おいてからギリ、ラス1に入れてもらいました。
食べ納めに選んだのは醤油。
着丼から鴨脂の甘い香りが鼻腔を擽ります。
スープをひと口飲めば深い深い味わい。
表層を縁取る鴨脂の甘さと濃密でコク深い
鴨出汁にグイグイ惹き込まれる。
麺はデフォルトの細ストレート麺
滑らかな麺肌で啜り心地は「チュルン」と
言った感じだが、スープの纏いは抜群。
調理法の異なる鴨チャーシューが敷きつめられ
炙った白葱はほっこり甘い。
味玉は黄身が流れ出ないゼリー状で味付けは絶品。
最後は丼をあおり一滴残さず完飲。
今年も美味しいラーメンを提供して頂き
感謝の一年でした。
もうじき三周年となるyoshikiさん
益々のご活躍を期待しております。