2023年のラーメン初め。
ボチボチ久しぶりの福の軒さんで。
遂に大晦日・元日の営業も復活しましたねぇ。
値上がりもしました・・・特に今まで安すぎた唐揚げが、1つ100円から160円へ。
我々の賃上げが急務ですなぁ(;^ω^)

1/2の12:00過ぎ。流石に1階は満席。2階に通されました。
狭い2階のカウンター4席も家族連れで埋まり。イス2つのテーブル席を占領しましたｗ

麺の固さは普通発注。
3分程で着丼です。
先ずはスープ。厚からずペラからず。
そうそう、こういうお味でした。ライトな豚骨。クセの少ない飲みやすいスープ。
そこに絡む、極めて細めの細麺。ふつうで頂く至高の時間です。
美味しい😋

ネギ盛りと味玉で、新春風邪予防食いですね。
タップリ浅葱は正直イイお値段なんですが、やっぱり嬉しい。
味玉はいつでもどこでも鉄板です！

替え玉を1つ。
そのタイミングで、ラーメンダレ・生ニンニク・コショウ・ゴマ・紅生姜でチューンナップ！！一気にジャンク風味が増しました。うんめぇ😋

いやぁ、、、良い一杯でした。
今年もよろしくお願いいたします。
ゴチソウサマでした☆