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「【期間限定】海老つけ麺900円」@らぁ麺 ふじ田 水戸本店の写真1月4日(水)。
この日が仕事始めと思い出勤したら明日からでした・・・。
せっかく出勤したので溜まっていた書類書き、外部の委託作業を終えて。
三が日はほぼノーラーメンだったので今年の初ラーメンを食べ17時30分初NKKでこちらへ伺いました。
入店時店内客3名。
期間限定の海老つけ麺900円を見つけたので券売機でポチり。
店主さん他男性1名のオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

麺は多加水気味の平打ちストレート太麺。
茹で上りはやや硬め。
冷や盛り、温盛りできますが寒いので温盛りで。
麺皿には水分多めに張られているので温盛りでも麺がくっついてしまうこともありません。
貼ってあるのも単なるお湯ではなく割りスープなのが心憎い演出。
麺量は茹で後400gなので茹で前は250g程度でしょうか。
菅野製麺所製。

具材は麺皿にメンマ、チャーシュー。
つけ汁に刻みネギ、コロチャー、桜エビ。
チャーシューはいずれも低温調理のしっとり鶏胸肉と肩ロース。
太い材木めんめは2本。
濃厚茶色ですが決してしょっぱくはありません。

つけ汁は適度な粘度のある豚魚。
海老油で海老感演出。
魚介やや優位の構成。
少し重たく感じるのは歳のせいでしょう。

レギュラーつけ麺の変化球的一杯。
やっと年を越したところでキリ番の2500レビュー。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

㊗️2500レポ🎉
来週、後輩と水戸に行くので何処にするか
今から楽しみです💓
ココははやし田系なので無いかなあ😅
とか言っといて、この間はやし田食べてます(笑)

2500anniversary

あの日でしょうか!?

海老のつけ麺好きです(干し海老も◎)

黒い枕木メンマ!?

はやし田さんの限定は食べてみたいです

虎ん黄色 | 2023年1月13日 22:26

こんばんは

2500レビューお疲れ様です㊗️
ここはつけ麺の温盛りがあるんですね!
しかもお湯ではなくスープ割りとは粋な心遣い🤓
機会があれば水戸本店も伺ってみたいです✋

シノさん | 2023年1月13日 22:27

2500レビュー、おめでとさんデス!

節目を2023年の初ラーで決めるとは、ダブルでおめでたいですねェ〜
オイラはもっと遅く、1/7でした😅

こんばんは
2500レビューおめでとうございます👏
今年最初のラーメンでしたか!
はやし田、食べたことないですが
こないだ入間にあってびっくりしました!
はやし田はクローズに因んだ店名多いイメージですが
ふじ田はクローズと関係ない名前なんですね

キング | 2023年1月13日 23:12

㊗️2500㊗️
あつもりは邪道だと思ってますが、
割りスープが張られているのはナイスですね。

NORTH | 2023年1月14日 00:25

2500レビュー、おめでとうございます!
ふじ田さんでも限定を出すのですね。
下妻のふじ田さんも出すのでしょうね。
全然気にしていませんでしたから豆にチェックはして置いた方が良いですね。
変化球的一杯ですか~、なるほどです。

黄門チャマ | 2023年1月14日 06:52

2500レビューおめでとうございます。
レギュラーつけ麺に海老油ですかね。
この系列、味は確かなので。
歳とか言わないでくださいよ。
NKKということは、この後家で食べたんでしょう?
流石OG。

RAMENOID | 2023年1月14日 06:53

おはようございます^^

㊗2500㊗
この限定麺は荻窪の店でも出しているようですね。
はやし田の開発なのか、独自のアイデアなのか。
増殖してもクオリティが落ちないのは素晴らしいです。

としくん | 2023年1月14日 07:47

おはようございます。
㊗️2500~🎵
見た目から麺の輝きつけ汁の油エロピンクチャー
美味しそうに感じます(^-^)

あひる会長 | 2023年1月14日 08:26

☆☆☆ 祝 2500採点 ☆☆☆

2500採点おめでとうございまーす!!

あつもりのつけ麺は久しく食べてないかも。。
今日も寒いですし、どっかであつもりを食べようかなぁ~♪

たく☆ | 2023年1月14日 09:37

★☆★㊗2500レビュー☆★☆
おめでとうございます!!!
割スープの温麺は嬉しいですね。
ところで2500の内NKKは何杯でしょうね(笑)(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年1月14日 09:37

☆祝☆2500レポ!おめでとうございます☆
節目は新年一発目のラーメンでしたか^^間違えて出勤は笑っちゃいました(笑)

poti | 2023年1月14日 10:08

こんにちは!
2500レビューおめでとうございます☺️
仕事場へ行ったらた明日だったとは🤭
今年の発掘は海老付つけ麺は濃厚そうですね🎵

川崎のタッツー | 2023年1月14日 10:49

㊗️2500review㊗︎

単なるお湯より割スープでの熱盛りが、
more betterに思う、単にではない"おゆ"です笑

おゆ | 2023年1月14日 12:11

2500レポおめでとうございます🎉
なかなかコメントできなくてすみません。
今後とも体調に気をつけながら 麺活に励んでくださいね。

りっきー | 2023年1月14日 13:14

ネ兄 2500 レビュー !!!!

おめでとうございます。
この限定はまだ出ていたのですね。
グルさんはあつもりにしましたか。

ももも | 2023年1月14日 17:29

2500レビュー達成おめでとうございます!
間違えて出勤しちゃうほど仕事熱心なんですね。
本当はラーメンを食べる為の口実だったり(笑)

がく(休養中) | 2023年1月16日 13:01

☆祝2500レビュ☆

 美味しそうですね~♪
 また、水戸方面へも突撃したいと思ってます。
 ちょっとコメント追い付かなくて申し訳ないんですがw

 ちなみにビールの件、毎日晩酌する自分ですが家でも飲み会でもビールは全く飲みません。
 日本酒がないお店でもアルコールは飲みたいから飲む感じですw(笑)

バスの運転手 | 2023年1月16日 23:58